菠萝为什么要泡水才能吃

　　菠萝需要用盐水泡是因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

菠萝为什么要泡水才能吃相关文章：

★ 吃苋菜为什么要焯水

★ 水煮螃蟹要煮多久才能吃

★ 菠萝为什么要泡水才能吃

★ 为什么要喷香水

★ 实验中为什么要测定水的电导率

★ 菠萝为什么要去芯

★ 菠萝要泡水多久

★ 冻梨一定要变黑才能吃吗 冻梨为什么是黑色的

★ 吃菠萝为什么要用盐水泡

★ 春笋焯水后泡多久才能吃