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菠萝为什么要去芯

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  菠萝去芯主要是因为菠萝芯比较苦、酸、硬,不仅影响食用口感,还不易消化。不过菠萝芯也是可以食用的,如果不想直接吃可以考虑用菠萝芯来炒菜,炒肉类也是很美味的,还可以增加食欲。

  菠萝去掉芯后,建议用盐水浸泡30分钟左右再吃,避免嘴巴出现不适。

  菠萝是热带水果,共有70多个品种,是岭南四大名果之一。菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果,最大的区别在于菠萝削皮后有“内刺”,凤梨没有。


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