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米饭变红还能吃吗

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  1、米饭变红后就不能再吃了,因为已经产生了霉菌变质!

  2、空气中的一些霉菌毒素进入到锅内后,在合适的湿度和温度环境下,开始生长了,如果环境适合,霉菌就会加速蔓延。

  3、米饭变红是由于变质腐败产生某种霉菌导致的。黄曲霉素的颜色不是红色的,它并不是米饭变红的“罪魁祸首”,但黄曲霉素也是对人体危害极大的致癌物。


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