作文档>生活经验>其他

为什么燕窝要隔水炖

更新时间:

  隔水炖的好处:

  由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白,高温加热会导致蛋白质变性,所以隔水加热能有效减少营养价值的流失;隔水加热会使热力均匀平衡,不粘不焦,口感更好;由于燕窝囿于炖盅的狭小空间不能翻滚,炖出来的燕窝汤汁浓醇,汤色清澈,鲜味浓郁。


为什么燕窝要隔水炖相关文章:

隔水炖不沸腾可以吃吗

隔水炖汤一般炖多久

电炖锅和隔水炖哪个好

隔水炖梨需要多长时间

雪蛤泡多久不隔水炖化水跟汤一样

做药膳时为什么要用隔水炖

隔水炖粥要几小时

为什么茴香要焯水

银耳为什么不能隔水炖

隔水炖排骨需要多长时间

为什么燕窝要隔水炖

隔水炖的好处:由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白,高温加热会导致蛋白质变性,所以隔水加热能有效减少营养价值的流失;隔水加热会使热力均匀平衡,不粘不焦,口感更好;由于...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文