炒鱿鱼须的做法
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1、冰冻鱿鱼须解冻,洗干净,焯下水。(可以放点盐,更入味,过冷水会更清爽一些)
2、准备配料,葱姜蒜辣椒,大蒜切丁。
3、锅里加油,爆香姜蒜,然后逐步放入洋葱辣椒和葱。
4、加入鱿鱼须。
5、翻炒翻炒,加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油,孜然粉,盐。
6、出锅前撒上芝麻,更好看,放早了会糊掉。
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