冷吃鱿鱼须的做法

　　1、主料：鱿鱼须1000g盐、糖、胡椒少许、大葱200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺。

　　2、锅里放油，放入鱿鱼。

　　3、放入蒜、姜、花椒。

　　4、放入糖、醋、大葱，这个步骤需要将鱿鱼须的水份炒到半干，再进行下一步。

　　5、收水一半后，将干辣椒放入。

　　6、继续炒，主要是要收水。

　　7、调味、起锅即可。

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