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如何做红烧鸡爪

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  1、主料:鸡爪适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、米酒适量、味精适量、十三香适量。

  2、鸡爪去指甲,焯水捞出。

  3、炒糖色,炒到鸡爪微黄。

  4、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

  5、老抽生抽一比一,米酒一碗。烧开。

  6、放盐,十三香,烧开。

  7、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。


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