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如何做红菜苔

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  1、红菜苔 500g,蒜头 2个。

  2、到市场上选购一把红菜,大小均匀的比较合适。

  3、洗菜的时候,注意应该把菜花去掉,不然待会炒菜时候会变成苦的,同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。

  4、分节摘取,把最末端的叶茎去皮。

  5、洗干净之后,热锅内放入拍好的蒜头。

  6、然后放入红菜苔,如果杠茎比较多,先放入茎翻炒。

  7、翻炒一会之后,放入适量的盐。可以根据个人口味放入适量生粉。

  8、最后再小火翻炒一会,出锅,一道简单的家常红菜苔就好了。


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