糖醋里脊怎样做才好吃
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糖醋里脊的做法:
食材:猪里脊肉、鸡蛋、葱花、姜末、醋、番茄酱、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、淀粉。步骤:
1、里脊肉洗净、切适当大小的条;加入少许的盐和淀粉抓匀;
2、打入鸡蛋,用手抓匀,锅中烧热油,放入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油备用;
3、锅中放油烧热,爆香葱花、姜末;加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒,煮沸;
4、最后加入炸好的里脊肉翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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