银鱼怎样做最好吃

　　1、主料：银鱼150克、土鸡蛋适量、大葱1节。

　　2、辅料：料酒5毫升、精盐2克、白胡椒粉1克、食用油20毫升。

　　3、银鱼，冲洗后沥水。

　　4、大葱洗净切成末。

　　5、鸡蛋磕入碗中。

　　6、加入料酒。

　　7、加入精盐。

　　8、打散后加入大葱末。

　　9、加入沥干水分的银鱼。

　　10、加入白胡椒粉后翻拌均匀。

　　11、锅中注入食用油，烧至5成热。

　　12、下银鱼蛋液。

　　13、煎至蛋液凝固。

　　14、翻面略煎后盛出即可。

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