饼干配方的做法饼干配方怎么做

材料：无盐奶油120g；糖粉80g；蛋黄5个；低筋面粉130g；太白粉150g。

做法

1、无盐奶油放置室温软化，然后放入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌至柔软的乳脂状；

2、把糖粉分3次加入，每次加入就搅拌混合到发白；

3、将蛋黄逐个加入，每次加入就搅拌混合均匀；

4、再将已过筛的粉类加入，用刮刀从盆底刮起边切边搅拌混合成团状；

5、然后用保鲜保膜包起，放入冰箱冷藏半小时以上使其松弛即可。

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