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食品安全员的岗位职责

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食品安全员的岗位职责(通用13篇)

食品安全员的岗位职责 篇1

  1、重点负责对原材料入库检查、加工过程检查、冰箱检查、收尾检查、夜巡检查、机械设备检查、盛用具检查、泡发干货检查,确保食品卫生安全“零事故”;

  2、重点负责对员工的安全管理培训工作,提高员工饮食卫生安全意识和人身安全意识;

  3、负责对餐饮中心食用禁用食品的上报和生产过程的检查;

  4、负责对定点供货商资格审查及生产加工环境的定期检查工作;

  5、负责及时向餐饮中心经理和质检中心反馈现场管理状况等安全信息;

  6、严守质检纪律,公开、公正、公平履行监督、检查、激励等职责;

  7、完成领导交办的其他工作。

食品安全员的岗位职责 篇2

  职责:

  1、负责餐厅食品安全与卫生、环境安全检查;

  2、完成每次的检查报告,同时对餐厅的整改进行跟踪;

  3、餐厅检查报告每次、每月给到相关部门;

  4、协助部门主管完成日常食品安全管理/HACCP体系的维护工作;

  5、协助门店完成“放心餐厅”、“绿色餐厅”创建工作。

  任职要求:

  1、食品专业毕业;

  2、1年以上工作经验(工厂现场品控或餐厅卫生检查经验);

  3、有良好的协调沟通能力及执行力,原则性强;

  4、了解食品安全管理/HACCP体系;

  5、熟悉办公软件操作。

食品安全员的岗位职责 篇3

  岗位职责:

  1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

  2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

  3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);

  4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);

  5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

  任职资格:

  1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业,大专以上学历;

  2、热爱餐饮行业,具有相关工作经验优先,具有食品安全管理员证优先;

  3、为人勤奋踏实,团结协作。

食品安全员的岗位职责 篇4

  职责:

  1、负责食品安全管理制度的制定执行,建立健全食品安全管理档案;

  2、组织卫生检查,保存各种检查记录,建立完善有关档案;

  3、对食品安全检验工作进行管理;

  4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;

  5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。

  任职资格:

  1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业,大专以上学历,

  2、热爱餐饮行业,具有相关工作经验优先,具有食品安全管理员证优先。

  3、为人勤奋踏实,团结协作。

食品安全员的岗位职责 篇5

  职责:

  1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

  2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

  3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);

  4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);

  5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

  任职资格:

  1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业,大专以上学历;

  2、热爱餐饮行业,具有相关工作经验优先,具有食品安全管理员证优先;

  3、为人勤奋踏实,团结协作。

食品安全员的岗位职责 篇6

  1、负责门店对质量安全管理体系文件的宣贯,并组织实施;

  3、门店巡检,检查食品安全及生产安全。

  4、收集客户反馈的食品安全信息,并及时处理与跟踪;

  5、负责对原材料、生产环节、成品的检测,查找问题,并提出改进措施;

  6、到所管辖门店进行食品安全方面的培训工作。

食品安全员的岗位职责 篇7

  1、对生产过程中出现的原辅材料、在制品、半成品及成品进行质量把关、鉴定,对不合格品进行评价,提出处理意见并落实;

  2、负责日常产品质量的跟踪、监控及落实工作,以及现场人员形象、卫生管理;

  3、指导建立生产现场标准化,通过改善现场布局、设施、推行5S操作等规范操作,提高质量控制要求和能力;

  4、负责生产异常及客户投诉分析处理,跟进责任部门(人)落实整改,并对执行完成情况进行验证;

  5、协助开展食品安全相关培训工作,参与公司食品安全管理制度体系的建设;

食品安全员的岗位职责 篇8

  职责:

  1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

  2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

  3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。

  4、建立并执行从业人员健康管理制度。

  5、执行食品安全标准。

  6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

  基本要求:

  1. 身体健康并持有有效健康证明。

  2. 具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

  3. 持有有效培训合格证明。

  4. 食品药品监督管理部门规定的其他条件。

  5. 高中及以上学历。

食品安全员的岗位职责 篇9

  1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯,并组织实施;

  3、门店巡检,检查食品安全及生产安全。

  4、收集客户反馈的食品安全信息,并及时处理与跟踪;

  5、负责对原材料、生产环节、成品的检测,查找问题,并提出改进措施;

  6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。

食品安全员的岗位职责 篇10

  根据公司质量管理目标,拟定和完善各类质检规章制度。

  参与维护、监督质量系统的运行,组织质量审核管理工作。

  按质量管理计划,完成年度、月度、周度质检工作,并对质检结果进行总结分析。

  对重大的、批量的问题点,进行追踪、反馈、报告(在周会/月会上公布)。

  根据公司安全管理目标,制定安全工作计划,监督/跟进项目点安全工作执行情况。

  对各项目点安全员进行培训与引导,定期组织安全员会议,充分发挥其安全生产监督管理的作用。

  对公司各个生产岗位进行生产安全、质量安全的督导考核,并进行安全生产知识培训。

  定期组织安全大检查,对各餐饮中心存在的隐患问题,须严格治理。

  大型节假日前,督促各项目点对用电设施设备进行反复检查,关闭各类电源、关好窗户。

  总部办公室设施设备的安全管理,做好防火、防盗等工作,杜绝责任事故发生。

  定期组织其他与运营相关的培训工作。

食品安全员的岗位职责 篇11

  职责:

  1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系

  2、定期对分店食品安全及4D推行情况进行检查,对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况

  3、定期对分店员工进行现场辅导及培训

  4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

  5、完成上司临时交办任务。

  任职要求:

  a、大专以上学历,食品相关专业,接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训,

  b、有食品安全知识和食品安全控制经验,熟悉食品安全法及相关的法律法规

  c、具有团队合作精神及沟通协调能力,具有很强的执行力;

  d、要求有2年以上餐饮行业工作经验;

  e、具备食品安全员高级证。

食品安全员的岗位职责 篇12

  职责:

  1 、协助主管落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系

  2、协助完成公司4D管理上线、培训、日常检查等工作

  3、定期对分店进行辅导,对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况

  4、定期对分店员工进行现场辅导及培训

  5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

  6、完成领导临时交办任务。

  任职要求:

  a、大专以上学历,食品相关专业,接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训,

  b、有食品安全知识和食品安全控制经验,熟悉食品安全法及相关的法律法规

  c、具有团队合作精神及沟通协调能力,具有很强的学习力、执行力,能适应出差

  d、要求有8个月以上食品行业的实习或就业经验。

食品安全员的岗位职责 篇13

  1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯,并组织实施;

  3、门店巡检,检查食品安全及生产安全。

  4、收集客户反馈的食品安全信息,并及时处理与跟踪;

  5、负责对原材料、生产环节、成品的检测,查找问题,并提出改进措施;

  6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。


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