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做水果批发经验之谈

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做水果批发经验之谈(精选3篇)

做水果批发经验之谈 篇1

  那我就来说下做水果一般要注意的几点吧。

  选址,一般来说有两个地方。一个是工业区。一个是住宅区。工业区要做的水果最好一般是选择薄利多销。住宅区选择高利润做法。

  我现在做的是工业区的,就说说工业区的做法吧/。

  当你选好商铺的时候,就要知道自己在哪去进货。一般现在的水果都是在大型的批发市场拿。比如说我现在就是在樟木头拿货。假如你开店的地址离批发地址太远,那可要注意了。你自己有小货车还好,没的话出运费你都会晕了。所以开水果店假如离批发城太远,最好自己有小货车。如果没的话,必须保证你在夏天的时候,有足够的销售额,如果你觉得你在那开店一天只能卖两三百元的话,那还是别开了。

  先说夏天的水果。比较赚钱的就是西瓜和荔枝。

  西瓜 是特别要注意的。选的好,你就赚钱,选不好。一批瓜就亏死你。一般大型批发市场的西瓜都是从海南那边用很大的货车拉过来的,海南瓜质量好。我一般就选那种瓜。挑瓜的时候特别要注意西瓜的柄处,如果已经变黄了,表示已经放了很久的西瓜,里面已有一部分已经空了。如果柄处还有那种小毛毛,表示有点生,很容易是白瓜。 挑瓜的时候最好是自己切一个瓜来试一下。一般挑最大的切或者最小的切。黑美人挑最小的。白皮瓜挑最大的切。因为黑美人本身就小,如果很小的都红了,表示那一批都不错。白皮瓜因为都是很大一个,但是特容易空心,所以挑最大的切。

  还有就是进西瓜的价格问题。西瓜刚出来的时候价格超贵,自己把握好自己大概能销多少,西天一般西瓜在常温下放一个星期,你那西瓜就可以丢了。第二个阶段就是赚钱的时候。那时候批发商大量进货。价格最低的时候被压到4毛到6毛多,卖一般都是1元到1元二毛一斤。这可是好机会,就 那么一段时间,把握好。你就赚大了。我一个月就靠西瓜差不多赚了4000多。

  然后就是收尾阶段。一般是在10月份去了,到了10月份以后几要注意了,价格肯定会涨,自己把握好进货多少。

做水果批发经验之谈 篇2

  1:选址,反对答案中的要把水果店开在繁华的区域,首先是性价比,闹市区租金太贵,更适合单品利润率高的东西比如衣物,饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的,你逛街的时候会买个衣服鞋子,会吃个饭买个水,但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大叔大妈,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。当然,最好避开竞争对手,如果附近有肉铺,鱼店,则更好,方便顾客一站式购齐食物。

  2:进货:每个城市的水果批发市场都各有特点,这点很难一概而论。但有几点是通用的。一,进货人的选择非常非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。二:跟供货商打好关系,不要算得太清楚,他们想帮你想弄你都是很简单的事。三:如果有可能,尽量多联系当地的菜园或者果园,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。可以跟菜园沟通,帮你种不施肥料的菜,你拿到这些菜,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。

  3:店内摆放水果,题主上知乎,所以猜测是个年轻人。国外是有专门的做水果店架子的公司,根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法,你可以尝试,去买一些二手的泡沫箱,可能很多海鲜批发市场有,不贵,然后根据不同水果的大小,形状和颜色等情况自己切割,再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。有一点非常关键,就是阶梯架子的角度,没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆,多调整,最终确定。

  4:库存,这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多,拣几样重要的来谈一谈。第一,进货量,看水果的新鲜程度,销售量,以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库,一个温度最低做到3度左右,一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里,所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。第二,水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。

  5:次品处理。蔬果非常容易腐坏,所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器,以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高。如果次品太多,实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子,用透明纸包上,写上更低的价格销售,来买你东西都是你的邻居,以次充好骗个一两回,他们就不再来了。这一点都划不来。

  6:营销理念。我大学读的是市场营销,但在这一块貌似真说不出来什么的。这种生意和那些高大上的理论实在没多少联系。水果店的客人不是你的上帝,他们是你的邻居,记住这句话。

做水果批发经验之谈 篇3

  一些水果商贩或一些有冒险精神的水果种植户,在长期的水果购销过程中,积累了较丰富的市场营销经验,也具有了一定的资金实力,凭借自身掌握的水果市场行情等信息,在水果的产地和水果批发市场之间进行水果贩运,以取得产销地之间的差价,赚取丰厚的利润。

  一部分水果商贩或水果种植户由于没有什么经验。由于水果需要长途贩运,贩运水果在水果批发市场销售又缺乏稳定的水果销售网络,加上水果批发市场的不确定因素较多,风险较大。所以往往亏本的较多。

  水果产业具有较强的不确定性,因此也就有较大的风险性。如果对市场行情把握不准确则有可能为市场所戏弄。最好找专业的、有责任心、有道德操守的代销商代理销售。通过代销商对批发市场行情及观察,巧借地利、客户资源,实现水果利润最大化。


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