猪肚黄芪汤的营养有哪些

更新时间： 2022-03-12

猪肚黄芪汤是一种治疗胃阴虚的一种补汤，是非常的好喝的，制作的方式也是非常的简单，是非常的补身体的一种治疗方式，是治疗口干，胃阴虚，饮水不多的一种症状，这样的症状是非常的常见的，而猪肚黄芪汤就可以很好的解决身体的问题。

猪肚黄芪汤是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。主要原材为猪肚、黄芪、陈皮等。将猪肚去脂膜，洗净，黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加水文火炖至猪肚熟，再加适量调味品，趁热食肚饮汤，分4次2天食完。5只猪肚为一疗程。

黄芪为补气要药，李时珍称其为“补药之长”，尤其善于益气升阳，治疗各种脏器下垂；陈皮理气健脾，和中消滞；《随息居饮食谱》说猪肚能“补胃，益气”。猪肚黄芪汤可补中气，健脾胃，行气滞，止疼痛，对于中气不足，脾胃虚弱之胃下垂，颇有效验。

原料别名王孙、黄耆、戴糁、戴椹、独椹、蜀脂、百本、百药绵、羊肉、绵黄耆、绵耆、绵芪、箭芪

原料分类药食两用食物

使用提示内服：煎汤，10～30g（大剂量120克）；或入丸、散、膏剂。

食物相克

黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

原料介绍

黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根。蒙古黄芪为多年生草本，生于山坡、沟旁或疏林下，分布于东北、华北及新疆、本期等地，在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培；膜荚黄芪生于向阳山坡或灌边缘，或见于河边沙质地。播种后1至7年采收，气温高、土质较差的地区生长1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌动前采挖，深刨以防折断根，切下芦头，抖净泥土，晒至半干，堆积1至2日再晒，直至晒干为止，剪去侧根及须根，扎成小捆。1.内蒙古黄芪根呈圆柱形，上粗下细，少有分枝，长20至60厘米，直径1至3厘米。表面淡黄棕色，有明显的皱纹及横切长皮孔。质硬而韧，断面纤维状，略带粉性。气特异，味微甜，嚼之有豆腥气。2.膜荚黄芪根与蒙古黄芪的根相似。以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足、味甜者为佳。

适用人群

表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者，均禁服。

以上就是猪肚黄芪汤的特点以及做法，里面的营养成分是非常的多的，尤其是里面的猪肚，数量也是非常的讲究的，在家里面就可以治疗胃阴虚了，是一种非常好的治疗方式。希望可以帮助到大家，有一个健康的身体。

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