小米粥养胃还是大米粥养胃呢

每个地方不同的话阿，所吃的东西也是不同的，就连平时所吃的粮食也是不同的，很多地方吃的粮食是小米，而在我们南方，吃的粮食就是大米，北方人喜欢吃小米，但是其实小米比大米的营养价值高，但是地方不一样，吃的食物也就习惯了，但是很多人觉得在养胃的时候不知道到底是小米好还是大米好，那么小米粥养胃还是大米粥养胃呢？

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。大米味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。

小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

小米粥和大米粥的营养功效高，那么到底是大米粥养胃还是小米粥养胃呢？

大米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。

小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。

其实如果用米来做成稀粥的话，就会有养胃的效果，大家在养胃的时候一定要多吃一些 比较清淡的食物，养胃期间最好是注意自己的日常生活，改善好日常生活才是最重要的，其实要将营养的话，那么还是小米粥比较养胃，但是各有各的好处，自己都可以试试。

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