鸡蛋金针菇汤的做法有哪些

鸡蛋金针菇汤，是我平时在家经常做的汤，家人们都非常的喜欢，经常喝汤对身体非常好，特别是对老人和小孩儿来说，既能补充营养，又能享受到美食，相信很多人在吃过鸡蛋金针菇汤后，都对它的美味难以忘怀，而鸡蛋金针菇汤的做法有哪些呢？我将为大家分享我的经验。

方法一

材料 鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

制作方法编辑

1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

方法二

主料：金针菇 杏鲍菇 木耳 黄瓜 南瓜 西兰花

辅料：盐 生抽 香油 淀粉

做法：1.金针菇，杏鲍菇，木耳焯水。

2.将黄瓜切丝，金针菇，杏鲍菇和木耳切好

3.热锅热油爆香葱花，放入木耳翻炒，加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒

4.加入骨头汤

5.为了增加色彩，我又多加了南瓜丁和西兰花，此步可以省略

6.放入一大勺盐

7.加入生抽

8.放入水淀粉煮开

9.滴入鸡蛋液搅拌均匀

10.滴入香油即可

11.成品

看了上文的介绍之后，相信你已经知道了鸡蛋金针菇汤的做法有哪些了吧！很多人抱怨着自己不会做菜，不会做汤，其实都是因为你没有掌握正确的方法，如果掌握了正确的方法，那做菜做汤，对你来说都是小意思哦！

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