作文档>知识百科>饮食>养生汤

鲫鱼汤的家常做法是怎么样

更新时间:

说到鲫鱼汤,如果说好吃的话,还是饭店的味道比较好。但是,对于饭店的鲫鱼汤,我们都有一种共同的感受,那就是调料太多,好是非常好吃,但是营养就损失了很多。所以说,花更多钱到饭店吃不如在家里自己做。那么,鲫鱼汤的家常做法是怎么样的呢?我们一起来了解下。

做法一:

民间有“冬鲫夏鲇”的说法,这主要是从鱼肉的味道来说的,冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用。下面为大家介绍黑豆鲫鱼汤的做法。

食材

食材:鲫鱼,瘦肉,桂圆肉,去核红枣,黑豆。

方法/步骤

1

将黑豆洗净,用清水浸泡一小时。同时将瘦肉飞水。

2

将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水,洗净的桂圆肉和红枣,再放入瘦肉。盖锅盖,大火煮开,然后转小火煲30分钟。

3

热油锅,爆香姜片。放入鲫鱼,煎至两面金黄。ps:煎过的鲫鱼能去腥,鱼汤才会鲜甜。

4

把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。盖锅盖,大火煮开,关火。

5

把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。盖锅盖,通电,煲2小时。

做法二:

原料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎),油、盐、鸡精各适量。

做法:

1、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下。

2、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水。放入姜和大蒜。

3、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。

4、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。可以了!

小帖士:如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!

以上就是关于鲫鱼汤的家常做法是怎么样的介绍。这里需要提醒的是,鲫鱼是营养丰富的食物,适合孕妇以及患者食用。当然,如果是最大的营养保留的话,还是鲫鱼汤的家常做法更好。所以,在追求营养的情况下,自己做鲫鱼汤喝吧!


鲫鱼汤的家常做法是怎么样相关文章:

冬瓜鲫鱼汤的家常做法

熬骨头汤的家常做法

丝瓜木耳汤的家常做法是什么

鲫鱼香菇汤的家常做法

紫菜鸡蛋汤的家常做法是什么

鲫鱼西红柿汤的家常做法介绍

​痛风血尿酸正常值是多少

苦瓜肉丸子汤的家常做法

炖猪肚汤的家常做法

鲫鱼鸡蛋汤的家常做法是什么

鲫鱼汤的家常做法是怎么样

说到鲫鱼汤,如果说好吃的话,还是饭店的味道比较好。但是,对于饭店的鲫鱼汤,我们都有一种共同的感受,那就是调料太多,好是非常好吃,但是营养就损失了很多。所以说,花...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...