秋季进补的汤怎么做

秋季是感冒高发的一个季节，成为很多人特别烦恼的一个季节，这个季节我们一定要采取一些相应的护理措施，减少出现疾病的威胁，可以多喝一些汤，帮助我们提高自身的身体素质，还可以帮助我们补充我们体内所需的营养物质，下面就让我们一起了解一下秋季进补的汤有哪些吧。

做法一：

口味：原本味 工艺：烧气血滋补汤的制作材料：主料：乌骨鸡500克，鸭肉500克

辅料：鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟丝子15克，女贞子15克，旱莲草15克，桑寄生15克，合欢皮10克，白术10克，熟地黄10克，生地黄10克，续断10克，人参6克，鸡骨架100克

调料：大葱15克，姜10克，花椒1克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克

1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用;

2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;

3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开;

4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开;

5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂;

做法二：

1、炖猪肘：配方： 猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。制法： 把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。用法： 佐餐食用。

2、首乌参豆汤：配方： 首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。制法： 黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。用法： 每日1剂，不拘时频饮。

3、花生米大枣烧猪蹄：原 料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。制 作1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌 匀;3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

我们大家都应该去学习一下秋季进补的汤的做法，日常的多食用一些类似的汤，对于自身的身体健康好处是非常多的，而且不同的汤也是分季节的，不同的季节需要喝不同的汤，秋季进补的汤有哪些为为我们提供了很好的指导供大家选择。

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