作文档>知识百科>饮食>养生汤

白菜干贝汤怎么做呢?

更新时间:

很多人在饭店吃饭的时候,都喜欢点上一道白菜干贝汤,干贝肉质比较细嫩,粗纤维的白菜和干贝搭配在一起,不但味道鲜美,而且还有润肠排毒的功效,白菜干贝汤虽然味道鲜美,但是知道这道汤的制作方法的人并不太多,下面就让小编给大家介绍一下白菜干贝汤的制作方法吧!

原料:白菜心200克。

干贝25克、火腿50克、海米25克。

精盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、鸡油、食用油。

特色:鲜香味浓,营养丰富。

操作:

1、将白菜洗净节片,葱姜洗净分别切成段和片。

2、坐锅点火放油,油温六至七成热时,放入葱段、姜片炒出香味,再倒入干贝、火腿、海米,点入少许料酒煸炒,最后加入精盐、高汤、胡椒粉,锅开后倒入砂锅中加白菜片煮30分钟即可。

贴士:干贝肉质细嫩,具有特殊的鲜香味道。干贝可与其他原料配合做菜,也可单独成菜。

营养价值

1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

适用人群

特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。

白菜干贝汤制作起来其实并不太难,只要肯学习,都会做,在选择白菜的时候,最好选择白菜心,这样制作出来的汤更加鲜美。喜欢厨艺和美食的朋友们,最好亲自尝试一下,只要亲自尝试,才能说是真正地学会制作,有很多时候真正的实践和理论是有很大的距离的。


白菜干贝汤怎么做呢?相关文章:

白菜干贝汤怎么做呢?

很多人在饭店吃饭的时候,都喜欢点上一道白菜干贝汤,干贝肉质比较细嫩,粗纤维的白菜和干贝搭配在一起,不但味道鲜美,而且还有润肠排毒的功效,白菜干贝汤虽然味道鲜美,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...