胡萝卜玉米鸡肉汤怎么做？

对于鸡肉，大家肯定并不陌生。从古至今，鸡肉一直是很多人的最爱，无论是鸡腿，鸡翅，鸡胸脯，都是美味。对于胡萝卜，相信大家也非常了解，经常说胡萝卜吃多了有益眼睛健康。玉米也是常见的谷物，是很有营养价值的粗粮。那么我们今天就来了解一下如何制作胡萝卜玉米鸡肉汤。

鸡事先要焯水去血腥的。胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;玉米洗净把它分成5小段。煮一锅开水，然后把鸡和姜片料酒放进去，再开的时候把水倒掉，重新加用冷水开始慢慢的煲，我放了几滴醋，可以促进蛋白质的溶解，老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒，撇去浮沫，小火炖一个小时。玉米放进煮15分钟再放入胡萝卜半个小时，加1匙盐。调好味后就可以出锅了。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃胡萝卜，可使血中胆固醇降低，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

看到这里，相信大家已经掌握了如何制作胡萝卜玉米鸡肉汤了。玉米，胡萝卜和鸡肉的搭配，大家肯定是不陌生，其中的营养价值大家也都知道，适合各个年龄阶段的人喝，是一道常见的家常菜。大家可以根据自己的口味更改食材哦。

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