科学养生 生活小常识

现在的人们越来越注重养生，养生是什么呢？科学养生又是什么呢？养生就是在科学生活中符合自然，最好的养生方式就是健康的生活方式，包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等。有人说，每个人有每个人的生活习惯，不能强求一致。但是，但是，我们应当强调个性。无论你怎么强调个性，都跑不出以下几条生活小常识。若果你偏离了下面几条生活小常识，那么你就有麻烦了。那么接下来就跟着小编的脚步来看看具体有哪些吧。

豆腐渣补钙效果好

豆腐渣并非完全是废渣，它含有大量的钙。在100g豆腐渣中含有100mg钙，几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙又具有极易被人吸收利用的特点，是人们补钙的最价廉、最容易得的佳品。此外，豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰脏的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。近年来，美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后发现，经常吃点豆腐渣，可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。吃腐竹可预防老年痴呆腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2—5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高血脂症、动脉硬化的效果;其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。腐竹的营养价值虽然高，但有些人，如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会引起血中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。多吃糙米蔬菜防夏季过敏盛夏，相当多人被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。2 豆腐渣补钙效果好豆腐渣并非完全是废渣，它含有大量的钙。在100g豆腐渣中含有100mg钙，几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙又具有极易被人吸收利用的特点，是人们补钙的最价廉、最容易得的佳品。此外，豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰脏的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。近年来，美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后发现，经常吃点豆腐渣，可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。吃腐竹可预防老年痴呆腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2—5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高血脂症、动脉硬化的效果;其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。腐竹的营养价值虽然高，但有些人，如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会引起血中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。多吃糙米蔬菜防夏季过敏盛夏，相当多人被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

草莓能防白血病

最新研究证实，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效，其主要原因在于草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”两种物质，都有抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用。草莓虽营养丰富，但也并非人人皆宜。患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

随着盛夏的来临，高温常常会使不少人的情绪“升温”，变得心烦气躁、思维紊乱，甚至为一点小事而大动肝火。心理专家指出，炎热的天气容易使人的植物神经系统出现紊乱，引起肠道不适，激素分泌受到影响，睡眠质量容易下降，从而导致食欲不振、健忘、情绪低落等“夏季情绪障碍”。专家建议，为预防这种情绪障碍，应该在日常生活中多和家人、朋友聊天，以缓解心理压力;做一些自己喜欢的体育运动，尽量保持平静、乐观的心态;合理安排活动时间，不要在烈日下或在封闭的空调房间内停留过久;在饮食上要尽量多吃清淡的食品，多吃水果，少吃刺激性食物。

黄梅天食物科学防霉

中医理论认为，黄梅天气候湿浊，容易停滞中焦，导致肠胃功能失调，出现胃口不好、腹部作胀、乏力、肢软、精神欠佳、大便溏薄等。黄梅天里食物易变质发霉，也为食品安全带来一定隐患。食物应当如何科学防霉？一般来说，加热是食物防霉的妙招。对于大多数霉菌来说，持续20分钟加热到80℃，便可以消灭。不过黄曲霉素有些例外，它相当顽强，即便在高温情况下也可以存活下来。发霉的花生、发霉的肉类腌制食物等在黄梅天易长出霉菌，产生致癌性的黄曲霉素。对于肉类腌制食品，放在冰箱里保存是不错的方法;如条件限制，也可以在其表面涂抹菜油之后，挂在通风较好的地方，以防霉变。大米长时期搁置，会生虫霉变。不妨试试看在大米中放几粒花椒、大蒜，或放一些海带，同样能起到防霉的作用;香菇、木耳、笋干等干货最好放在密封的容器内保存，不过莫要让太阳直接曝晒;至于孩子们喜欢的零食，最好放在冰箱内保存。黄梅天里，饮食还需讲究清淡、少吃油腻东西，可以多吃些冬瓜、萝卜、番茄、紫菜、海带等，多吃一些淡水鱼、少吃肉食，米仁粥也可以用来健脾祛湿，是绝佳的选择。切忌进食太过油腻的食物，影响人体消化功能。

花香环境有益长寿

花团锦簇的环境还会给老人潜移默化的影响。置身于花丛树林之中，满目春秀、花香芬馨扑鼻、沁人心脾，安详静谧的气氛油然而生。经研究人员测试，人经常处于葱郁芬芳的花木丛中，皮肤温度可以降低1―2摄氏度，脉搏每分钟减少4―8次，心脏负担会减轻。而空气中的负氧离子的增多，对高血压、神经衰弱、心脏病等也可以起到促进恢复的作用。因此，长年生活、劳动在百花丛中的园艺工人、护林人员，身体都比较健壮。空气好了，心情好了，自然有助于老年人延年益寿

绿茶加冰糖为何缓解咽喉炎

中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋补作用最强，其补益作用可提高人体免疫力，从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。除了经常喝点冰糖绿茶外，咽喉炎患者在日常饮食中还应注意以下几点：第一，应以凉性和平性食物为主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血，这对咽喉无异于火上加油。第二，多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。第三，适度增加蛋白质的摄入，以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系，因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物，否则容易加重咽喉不适的症状。

吃鱼别扔掉食物精华

做鱼时扔掉了鱼鳞，吃橘子把橘络择得干干净净，吃青笋只吃茎不吃叶……日常生活中，许多习以为常的饮食习惯会让你在不经意间丢失很多营养素，这些看似“没用的东西”其实都是食物精华，弃之不免有些可惜。鱼鳞：吃鱼刮鱼鳞是件平常事，但殊不知鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品，能起到延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。想吃鱼鳞，不妨自己动手做一道“鱼鳞冻”，具体做法是：把鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋，以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲，汤呈糊状，打开锅将鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝即成胶冻状，放入冰箱内储存后，口感更加细腻。做好的鱼鳞冻还可以用来煲汤。在锅内放入少许油，以5 姜片、黄酒和葱等爆锅，再加入适量水，将鱼鳞冻切块放入锅内煮开。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。

九种解酒食物蜂蜜

蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。‘

硫磺皂去痘效果好

夏季很多人的脸上和身上就像“油田”似的，泛滥的油脂不仅让“痘痘”层出不穷，还容易因感染细菌引发疖肿等皮肤病，不仅难受，也实在有碍“观瞻”。有些人尝试过各种方法，似乎都收效甚微。中国中医科学院西苑医院皮肤科主任姚春海介绍，其实不必“舍近求远”，超市里几块钱一块的硫磺皂其实就有很好的去痘杀菌作用。夏天天气炎热，有些人的皮肤油脂分泌也会多起来。背部、脸部是人体皮脂分泌最旺盛的部位，尤其是背部的角质层相对较厚，新陈代谢比脸部缓慢。夏季皮脂分泌更旺盛，再加上角质不易正常剥落，毛孔就会经常被阻塞。而背部皮肤又整天被衣服包裹、摩擦，出汗一多，在高温潮湿的环境下细菌更容易孳生，痘痘跟着就会冒出来。姚主任介绍，硫磺经常用在医疗中，比如不同浓度的硫磺膏，而硫磺皂浓度一般比硫磺膏低多了，可以说是便宜简单的去痘产品。硫磺皂有去脂、杀菌消炎的作用，对杀灭真菌和螨虫也有一定的功效，对一些皮肤病有一定的预防和辅助治疗作用。有些人刚开始用硫磺皂会有脱皮的现象，不要过分担心，那是硫磺在起作用，但是如果皮肤变红、瘙痒难受则要停止使用。姚主任指出，硫磺皂不建议长期连续使用。长期使用硫磺皂容易使皮肤缺水，引起皮肤干燥和脱皮等现象。可以间断使用，如开始时可以一天两次，症状减轻后可改为一天一次、三天一次等。除了硫磺皂，还有一些含有硫化物的乳霜也有同样效果。

洋葱葡萄酒健康功效多

根据日本权威机构专家一份关于葡萄酒健康功效的报导指出，洋葱含有硫化挥发物和丰富的矿物质，而红葡萄酒也富含多种矿物质和药效成分，结合这两种有功效成分的食物，对于高血压、糖尿病、腰痛、膝盖痛、心脏病、便秘等症状均有不同程度的帮助。这洋葱葡萄酒为什么会如此神奇呢？先来说说洋葱。医学实验证明，用乙醇在洋葱中提取汁液给人服用，可使血糖量降低，对人的心血管也有保护作用。洋葱中具有特殊香气的植物杀菌素有抑菌和防腐作用，夏秋季节多吃洋葱，对痢疾杆菌、大肠杆菌所致的肠道传染病有防治效果。此外，失眠的人只要闻10～15分钟洋葱的挥发气味，还可预防失眠。8 现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体含有一种高密度脂蛋白，它能把血管里的胆固醇运送到肝脏里，再转变成对人体有用的激素，多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能减轻动脉粥样硬化和心脏病。

上午吃水果效果最佳

夏天是新鲜水果大量应市的季节。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。但吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。在英国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。”上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。

动物血的营养价值

猪血、鸭血和鸡血等动物血是理想的补血佳品，它们的含铁量较高，易被人体吸收利用，可防治缺铁性贫血，还有利肠通便的作用。此外，动物血还可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质有净化作用，是人体污物的“清道夫”。猪血所含的蛋白质比猪肉高，且脂肪少，铁质和卵磷脂较多，它还是高血脂患者理想的食品。常食猪血，对老年人、妇女和儿童以及记忆力减退者有利。鸭血味咸性寒，有补血和清热解毒作用。可用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症;又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒;还能解金属、虫咬诸毒，防治消化道肿瘤。鸡血性平味咸，有祛风补虚，活血通络之功。除具补血和解毒的功用外，还能辅助治疗口疮、筋骨折伤。

喝茶加些牛奶不易患肾结石

新西兰科学家最近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人体吸收，更有益肾脏健康。新西兰林肯大学研究人员公布的报告称，只喝清茶，会增加人体内草酸的成分。虽然草酸一般都能随尿液排出体外，但对少数特殊体质的人而言，部分草酸会残留在体内，长期积淀后会形成肾结石。而肾结石是现代人越来越高发的一种疾病。对于这项研究，林肯大学的研究人员认为，牛奶中的钙可以与草酸有效结合，有助于多余草酸排出体外。因此，喝茶时适当加些牛奶更有利于健康。

夏日谨防凉席性皮炎

持续高温下，近来因使用凉席而出现皮肤病的患者也随之增多。医生提醒，这一季节要小心凉席性皮炎。造成凉席性皮炎的原因主要有两种，一是凉席本身的材质，二是凉席的清洁程度。对过敏体质者来说，应避免选择草席。一般来说，用麻、苇、草编成的凉席容易使人过敏，而用竹、藤编制的凉席则不容易致敏。此外，保持凉席的清洁卫生也很重要。每年首次使用凉席前，或使用新买的凉席前，须用开水对凉席进行烫洗，再放到阳光下曝晒，才能将肉眼看不见的螨虫及虫卵杀死。使用中应做到一天一擦洗，一周一晾晒。睡凉席的人如果出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹、水疱等症状，应及时到医院就诊。

多吃鱼可以减少中风的危险

对4775位成年人的食谱追踪12年后，在2005年，美国哈佛大学的科学家揭示了65岁以上的男性和女性在吃不同做法的鱼和中风危险之间的关系。发现每星期吃1-4次的烤鱼可降低中风的危险28%，每星期吃5次以上可降低32%，相反的，吃炸鱼和鱼三明治则会增加中风的危险37%。

去除凉席螨虫的方法

夏季人体容易出汗，皮屑和灰尘容易入侵到凉席缝隙中，加上天气潮湿，使席螨容易孳生和繁殖，致使凉席容易产生霉变。因此凉席要每天擦抹，并保持干燥。室内要保持通风，以防人体易受到感染，从而出现夏季“凉席皮炎”。一旦发现席螨为害，可将樟脑丸用榔头敲碎，把樟脑丸碎末均匀地撒在凉席面上，随后卷起凉席放在床上捂上一小时(可将房门关上)。以后除去樟脑丸碎末，再以清水用抹布擦抹凉席(抹两次)，然后将凉席置以阳光下吹晒，使樟脑丸气味尽快挥发。最好每周清除皮屑一次。在地上铺设清洁报纸一张，卷起凉席用棒轻轻拍打，并轻轻往地上按几下，将凉席上的头发、皮屑拍下，随后再用水擦洗。新买凉席及每年首次使用凉席前，要用热开水反复擦洗凉席，再放到阳光下暴晒数小时，这样能将肉眼不易见到的螨虫、细菌及其虫卵杀死。秋季存放凉席时也以此法进行，再内放防蛀、防霉用品以抑制螨虫的生长。

高血压病人食疗药膳

夏季以清淡为主，比如：芹菜豆腐干、海带黄豆汤、枸杞头海参汤、苡米绿豆汤、决明子粥、黄芪冬瓜丝瓜汤、荠菜豆腐羹、海带干贝冬瓜排骨汤、黄芪冬瓜虾米汤、冰糖炖黑木耳、凉拌三丝(胡萝卜、海带、芹菜)、黑木耳炖瘦肉;另外，还可多喝茶。比如：菊花茶、山楂茶、荷叶茶、葛根茶、莲子心茶、决明子茶、玉米须茶、菊花决明茶、首乌茶等.。

结语：通过小编以上的讲述，大家有没有学到一些关于科学养生的方法呢？若果你想要长命百岁，那就要克服一些坏毛病，习惯一些好的东西。平时多注意一些生活小常识，学会科学养生。

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