乌鸡板栗汤的家常做法
相信大家对于板栗肯定是不会陌生的吧,板栗不但味道很香而且营养价值还非常高,板栗有预防和治疗口舌生疮的功效,常吃板栗还可以起到抗衰老和益气健脾的好处,所以板栗受到了大家的喜欢,板栗有很多种吃法,我们可以采用板栗搭配上多种食材来做菜,下文我们介绍一下乌鸡板栗汤的家常做法。
1.将乌鸡洗净,切块
2.入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。
3.砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。
4.温水浸泡一会儿红枣,炖半小时后加入红枣
5.然后再放入板栗煲2小时左右,最后加入盐调味即可。
营养价值
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是板栗,我们知道板栗不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃板栗可以起到抗衰老和健脾胃的功效,上文为我们详细介绍了乌鸡板栗汤的做法,相信大家都学会了吧。
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