促进钙吸收的方法

众所周知。人体中的钙是骨骼发育的基本原料，直接影响人体的身高，同时钙在体内还具有其他重要的生理功能，这些功能对维护机体的健康以及保证正常生长发育的顺利进行都具有不可替代的作用。那么今天小编就是带着大家一起来看一看促进钙吸收的方法，以便帮助大家拥有一个更加健康的身体。

专家指出，要想研究促进钙吸收的方法，首先要知道影响钙吸收的主要因素，以下因素可影响钙的吸收：

(1)维生素D能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含维生素D的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含维生素D。人的皮肤中含有7-脱氢胆固醇，经紫外线或阳光照射后转变为维生素D，因此，儿童经常晒太阳，对促进骨骼发育有益。

(2)乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。

(3)膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质消化分解为氨基酸尤其是赖氨酸和精氨酸后，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收。

(4)适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。一般认为钙、磷比值在2：1益于钙吸收。有的营养学家推荐，婴儿时期的钙、磷比值以1.5∶1为宜，1岁以后钙、磷比值维持在1∶1为宜。动物实验证明：钙、磷比值低于1∶2时，钙从骨骼中溶解和脱出增加，严重时可导致骨质疏松症。 (5)赖氨酸、精氨酸、色氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用最为明显。氨基酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由小肠吸收钙的速度，但是过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。

(6)植酸盐、纤维素、糖醛酸、藻酸钠和草酸可降低钙的吸收。它们均存在于常见的食物中，并可与钙形成不易被吸收的盐类。菠菜、大蕹菜(空心菜)、苋菜等含草酸多的食物中的钙难于吸收，而且影响胃肠道内其他食物钙的吸收。

(7)脂肪摄入过多或脂肪吸收不良，均可导致游离脂肪酸过多，与钙结合成不溶性的钙皂，从粪便中排出。

人体对钙的需要是可以通过食物获得的，但是钙在体内的吸收过程还会受到许许多其他因素的影响，就比如说体内钙及维生素D的状态真也会影响人体对钙的吸收程度，乳类制品的钙含量很大，在促进钙吸收方法之中就提出了在生活中要多食用乳类制品。

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