秋冬润燥汤水怎么做
生活在南方的朋友在平时的时候都比较喜欢煲汤,相信大家应该都听说过广东的“老火靓汤”,这是非常受大家喜爱的一种汤,尤其是到了秋冬这个适合养生的季节,更加要多喝一些养生的汤,因为秋冬季节是属于比较干燥的季节,很多朋友会出现上火的现象,那么秋冬润燥汤水怎么做呢?
生地玉竹煲猪踭
广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用,对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭,养阴润燥、清热生津。
材料:生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。
做法:
1、各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。
2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
以上就是关于秋冬润燥汤水做法的一个介绍,秋冬季节比较干燥,所以我们要多喝一些汤水,帮助我们补充身体中的水分,而且又能帮助我们补充营养物质,少吃一些辛辣的食品,这样会导致体内火气的增加,在平时要多注意锻炼身体。
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