紫菜年糕汤该怎么做

紫菜是来自大海的当中的一种食物，营养价值非常高，而且人们吃紫菜一般都是用紫菜熬汤喝，顺道加入一些鸡蛋，可以让营养更丰富，味道更好。当然，也有一些人用紫菜来包饭吃，加入一些美味的食材，可以满足多数人的食欲。那么，紫菜年糕汤要怎么做呢？

紫菜年糕汤

材料：

紫菜，年糕，盐，糖，虾皮，味素。

紫菜年糕汤

1. 准备材料。

2. 煮开水。

3. 下紫菜。

4. 沸腾后下年糕，煮4-6分钟。

5. 放入调料调味。

6. 加入香油提味。

7. 完成！

小贴士：

1. 紫菜很好熟，不用费时间，我用的是火锅年糕，大概3分钟左右就熟了。

2. 调料可以自己调，也可以偷懒一下，有专门的紫菜汤调料，或者省事一点的，用方便面调料也很好喝！

3. 最后加香油是为了提香，因为这道汤很清淡，最后加一点点油，很香！

“紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。这些紫菜汤最适合夏末初秋食用。”

不过，对于一些肠胃不好的人来说，年糕并不是一种非常好的食物，尤其是黏性非常大的年糕，吃下去之后很难让本来就就虚弱的肠胃消化掉。因此，肠胃不好的人可以喝一些紫菜汤，而不应该吃紫菜年糕汤里面的年糕。

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