西红柿牛腩汤的做法大全

西红柿的的味道是酸酸甜甜的，喜欢吃的人太多了，很多人都是冲着没事的营养才去的，但是这个西红柿也很好吃，在生活中很多人在烧汤的时候都是会用到西红柿来烧汤，西红柿烧汤还可以选择牛腩，牛腩大多数人都知道是什么，就是牛身上的一种，非常有营养，那么这个西红柿牛腩汤的做法到底有哪些呢？

西红柿营养丰富，搭配上牛腩就更好了，味道鲜美，汤汁浓郁，下面看看是怎么做的吧。

西红柿牛腩汤的做法

原料：

西红柿(番茄)、牛腩、葱、蒜、番茄酱、土豆、鸡精。

做法：

葱蒜爆锅，下牛腩，大火翻炒，下西红柿土豆块继续翻炒，七分熟后加适量水，加入番茄酱，少许鸡精大火烧开后改小火炖15分钟左右，加适量盐出锅。

西红柿牛腩浓汤：

原料：

牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐。

做法：

1、3斤多的牛腩，切小块，焯水;

2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用;西红柿要多;

3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅，加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟;

4、热油入锅，放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下，加老抽、少量的醋，倒入高压锅;

5、加1/5瓶的红酒，压30分钟后出锅，加盐就好了。

西红柿炖牛腩汤

1. 将西红柿去皮去蒂切块，锅留底油爆香葱后，下入西红柿块翻炒，加盐炒至西红柿出汁。

2. 将炒好的西红柿酱汁倒入砂锅内，加入水，大火烧开。

3. 牛肉洗净切块。将锅洗净再次倒入油，放入八角数粒炸香，入葱姜炝锅，然后下入牛肉块翻炒出血水。

4. 然后将葱段，姜片，及牛肉块夹至砂锅中，八角弃之。大火烧开后，转小火，炖两个小时。出锅前10分钟加盐。

5. 可依自己的品味加入香菜沫，或香油等。

做法二

原料：

牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐。

做法：

1、3斤多的牛腩，切小块，焯水;

2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用;西红柿要多;

3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅，加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟;

4、热油入锅，放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下，加老抽、少量的醋，倒入高压锅;

5、加1/5瓶的红酒，压30分钟后出锅，加盐就好了。

做不来的人也不要着急，这个其实是很简单的，在制作的过程中我们不要忘了添加一些食材，特别是必须要用到的一些食材，这样才会更有味，也跟好吃，吃西红柿牛腩汤还可以强身健体，对身体的帮助很大，西红柿里面的维生素对人的身体来说也非常的游泳，并且长期吃西红柿还可以淡化斑点。

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