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学习炒蛋400字

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  自从上次学习炒白菜成功后,今天我就缠着妈妈教我炒蛋。

  自认为简单应该是比较简单的我,拿起一个鸡蛋,猛地向碗边一磕,鸡蛋立即裂开了一道细缝。我正要扒开鸡蛋,耳边响起了妈妈的声音:“轻点,尽量保持完整的蛋形!”我的手像是被什么牵住了似的,生怕用力轻了,扒不开蛋壳;用力重了,弄坏了蛋清蛋黄。就在我把全部的精力放在扒蛋的力道上时,妈妈拿起一个鸡蛋,轻轻地一磕,轻柔地一扒蛋壳,蛋清蛋黄就滑入了碗中。不,应该说是快活地舞蹈着进入了碗中。我望着妈妈的动作,羡慕极了。我于是一不做二不休,用劲扒开鸡蛋。瞬间蛋壳破碎了,但蛋清和蛋黄也破碎了。

  我呆呆地站着,心里有些沮丧。我看着妈妈,妈妈微笑着对我说:“不要紧!我们炒一盘散蛋花吧!”

  我心里顿时乌云转晴,忙把油倒入锅里,等油烧开后,将搅拌好的蛋清蛋黄倒入锅中。锅里立刻“噼里啪啦”热烈地响了起来。真有意思!我不禁笑了起来,右手不停的翻炒着蛋花,蛋花在笑声中穿上金色的衣服。我将蛋花铲入盘中,开心地笑了。

  和上次炒蛋对比下,这次炒蛋确实难了很多,但是,我却从中学到了很多。


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