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自己做的饭菜真好吃!1100字

作者: 更新时间:

  自己做的饭菜真好吃!

  江苏省常熟市谢桥中心小学五(4)班 张王辉

  指导:黄惠娟 215523 0512-51891960

  今天我到黄老师家玩,黄老师决定由我和黄煜超烧一顿饭。

  准备工作开始了,先洗米,我们来到井边,“哗哗哗……”大力士黄煜超一会儿就打满了一盆水,我们就淘起米来,我、黄煜超仔仔细细地把米里的小石子和蛘子挑出来,我说:“我奶奶淘米很仔细,不会留下一颗小石子,她做的饭只管大口大口吃,可爷爷淘米很马虎,每次吃饭都要小心翼翼的,不然牙齿就被石子啃掉了,从小到大我已啃掉三颗牙了。”

  洗茄子的时候,黄老师说,要把茄子的柄和萼剥掉。我可厉害了,只一掰把柄和萼全部掰掉了,谁知黄煜超也不示弱,他抓住柄用力一掰,随手就扔了,黄老师说:“你扔的是茄子当中最鲜的一段。”

  接下来切茄子了,黄老师说:“切东西手指不能前伸,要向手心扣,这样就不会切着手指了。”黄老师还说,把茄子剖成两半再切,就方便多了。黄煜超可厉害了,单手切茄子,这样就更安全了,不愧是常熟国际饭店大厨师的儿子。我俩三下五除二,就切满了一盘子茄子块。

  接下来我们为水炖蛋作准备。叩鸡蛋时,我俩各显神通,我是把顶部叩碎,再叩掉几块蛋壳,蛋黄和蛋清就慢慢地流了出来,虽然慢了些,可不会浪费一滴蛋黄或蛋清。黄煜超用力过猛把好多蛋清打在桌子上,虽然很快,但是太浪费了。接下来必须把鸡蛋搅拌均匀,可我们俩谁也不让谁,只能轮流搅拌了。

  该开锅烧火了,我先点火,黄煜超烧火,他把火烧得旺旺的,真像《西游记》中的三味真火。我菜还没放下去,锅子里已经冒烟了,我先放姜和辣椒翻炒了几下,真呛人。

  “快把茄子倒进去!”我赶紧把一大盆茄子倒下去翻炒几下后,放半勺盐,再放半勺味精,再翻炒几下,放些水,盖好锅盖,一会儿,那香味就扑鼻而来,于是我舀了一勺菜汁,尝了尝。哇!真鲜,真好吃。因为火很旺,茄子竟然已经熟了。

  饭锅里直冒气,我说“饭熟了。”“不要再加柴了!我蛋汤还没炖上去呢!”黄老师边说边急急忙忙打开锅盖,在准备好蛋碗里放一些热米水搅拌几下说:“用热水炖蛋一定成功。”把一大碗蛋汤安全地放入锅中,盖上锅盖,说:“灶肚里还有很多柴火,让它自己烧吧,我们就等着吃饭吧!”

  开饭了,米饭又香又软,那蛋汤也金黄金黄的。一勺下去嫩嫩的,滑滑的,尝一口很鲜。于是我大勺大勺地往饭碗里送,成了蛋汤饭,三下两下把一大碗饭吃了下去,又追加了两勺蛋汤,吃到最后还像狗一样把碗舔得干干净净。

  这顿饭我吃得比任何时候都多。


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