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切菜“皇帝”700字

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  我的阿姨和蔼可亲、平易近人。她是一个其貌不扬,刚满50岁的中年妇女。平日在家“相夫教女”的她,却有一个拿手绝活??切菜。还被人称作切菜“皇帝”呢!

  阿姨平时没事的时候,喜欢在家发明新切法??切菜时怎样好看。她最喜欢做的一道菜是“菠萝饭”。我到她家去玩,把做“菠萝饭”的过程看了一遍。

  她先把削好皮的菠萝放入温盐水里浸泡几分钟,去了涩味;然后把生糯米煮成半分熟;这时,菠萝泡好了,只见阿姨把菠萝放在菜板上,用菜刀把菠萝竖着切成两半儿,手腕悠然摆上摆下,然后“弹奏”了“菜刀菜板”进行曲。她熟练地把菠萝切成小方块儿,手上下而有规律地抖动着,本来粗糙的大手使劲握着菜刀,变得更加苍老。菜刀和菜板摩擦发出的声音衔接得天衣无缝,菠萝在阿姨的手中有了灵性,听话地任阿姨摆弄,“嚓嚓”“吱吱”,“菜刀菜板”进行曲继续奏响,直到切完菠萝块儿才渐渐收尾。我的嘴定格成“O”形,无心再看下面的过程,只是把菠萝块儿仔仔细细检查了一遍,菠萝块儿大小基本一致,没有哪一块有一点损伤!阿姨居然在不到2分钟切好菠萝块儿,真是又由质量又有速度!我惊奇地问:“阿姨!你怎么切得这么好?”

  “这有何难?多练练就行!‘世上无难事,只怕有心人’!”

  “你能教教我妈?”

  “这个……”阿姨皱起了眉头,皱纹更深了!看到阿姨的为难样儿,很难想象出她切菜时的自如,我“扑哧”一声笑了出来。

  阿姨不仅能切块儿,切丝、切片、切花样样拿手!他切片整齐,又薄又好;切丝细如牛毛,不会有一根损伤;切花美观大方,“秀色可餐”。真不愧被称为切菜“皇帝”!

  阿姨是个平凡的中年妇女,却又一手不平凡的绝活儿!我终于明白了一句话:“只要功夫深,铁杵磨成针。”只要你肯下功夫,做什么事都能成功!有志者事竟成嘛!


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