我家乡的特产——杨梅600字
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我的家乡在宁波慈溪，那儿风景优美，物产丰富，还有许多好吃的水果。最出名、最好吃的杨梅。
据对河姆渡遗址的科学考证，就发现早在6000多年前我们的先人就开始食用野生杨梅。因“形如水杨子而味似梅”故名之为“杨梅”。杨梅的品种很多。其中以荸荠种为最多、最好，品质最优。杨梅能帮助消化，利尿益肾。在夏日吃上几颗杨梅，能去暑解闷。它的作用在李时珍的《本草纲目》中就有记载。
杨梅一般在六月份成熟，每年六月，山上的杨梅树上结满了一个个的深红色、浅紫色或白色的杨梅，闪红烁紫。梅农们背着刀箩上山采摘杨梅，山上洋溢着“山里人”纯朴而又幸福的笑声。刚结的杨梅果是青的，只有火柴头那么大，上面还长满了硬邦邦的小刺，过几个星期后杨梅的个头会明显增大，颜色就成淡红色的了，又过些日子杨梅渐渐地变紫红色了，这时很多人以为杨梅成熟了，没有酸味了。其实，这时的杨梅还是有酸味的，只有等到杨梅整个变“黑”了，味道才逐渐变甜。可是还是会有一点酸味的。但是，正是这酸中带甜，甜中带酸的味道才是杨梅的独特魅力所在！
杨梅很娇贵，有“一日味变，二日色变，三日全变”的说法。在所以慈溪，人们习惯把上等的杨梅浸泡在优质白酒中制成杨梅酒。酒色微红，不仅可与葡萄酒比美，还是夏日防暑的“灵丹妙药”。
杨梅还是友谊使者。每年6月28日，是我们慈溪特有的杨梅节。节日期间，全国各地的游客会被邀请来到慈溪，到山上一边亲手采摘，一边品尝。
不错吧，是不是有种“口水直流三千尺”感觉呢？来年杨梅成熟之季，我请你吃杨梅吧，一定会让你大饱口福的！
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