作文档>作文大全>初中生>初一>说明文

鸡蛋面疙瘩汤700字

作者: 更新时间:

  在外咸的吃多了,总想吃的淡的。回到家里喝上一碗鸡蛋面疙瘩汤,家的温馨一下子体现出来。鸡蛋面糊汤制作简单,喝起来爽口,又败火,是河南人最爱喝的稀饭。下面我就给你介绍一下它的制作过程。

  几个人就舀几汤勺麦子面倒进碗里,稍加些水,用筷子慢慢搅动,开始一定要稠,如果稀了搅出来的面糊就没有滑的感觉,所以开始加水搅拌的时候水要加少一点。用筷子朝顺时针方向搅动,由慢变快,而且越快越好。搅上一两分钟,再休息半分钟,稍微加点水继续搅,如此反复三到四次,当挑起的面糊呈锥状,而且不容易扯断,面糊脱离筷子呈条状慢慢落下时,你的面糊算是搅好了。这时再在碗里加一点水,用筷子慢慢搅一搅,让面糊脱离碗壁,把碗放一边。

  你可以一边烧水一边搅面糊了。有几个人就往锅里添上几碗水,考虑到水要蒸发一部分,你可以适当多加上半碗水,这样就可以保证一人能有一碗汤喝。

  锅里的水烧开了以后,把火稍微关小一点,然后把面糊慢慢倒进锅里,而且一边倒一边用刚才搅面糊的筷子在锅里沿顺时针方向快速搅动。注意往锅里倒面糊的时候一定要慢,筷子搅动的时候一定要快,这样就可以避免有大的面疙瘩出现。面糊倒完一后再继续搅上十几秒,然后适当在碗里加一点水,用筷子搅一搅,涮一涮粘在碗壁上的面糊,把涮面糊的水也倒进锅里,这样就不会浪费了。

  用中火煮上七八多分钟,期间要时不时的用勺子搅一搅锅,以防面糊抓底,糊锅。等汤烧的差不多了,打上一个鸡蛋到刚才的面糊碗里,搅一搅,把蛋黄和蛋清混匀,然后倒进锅里,过程与刚才一样,边倒边搅。

  蛋液倒进锅里之后煮上一分多钟就可以关火,爽滑可口的鸡蛋面疙瘩汤就算做好了。

  鸡蛋面疙瘩汤最适宜晚上喝,因为早上,中午一般都是吃咸的,晚上喝点淡的,可以生津止渴,既败火又可消除疲劳,防止血压升高。

  怎么样,看来我这篇文章,你是不是也会做这种鸡蛋面疙瘩了呢?它做起来一点都不费事,最重要的一点就是省钱,不妨你也试一试吧。


鸡蛋面疙瘩汤字相关文章:

煮鸡蛋面300字

做鸡蛋面500字

我喜欢的鸡蛋面350字

吃鸡蛋面300字

一碗鸡蛋面600字

一碗鸡蛋面600字

做西红柿鸡蛋面800字

鸡蛋面400字

今天我做鸡蛋面800字

鸡蛋面疙瘩汤700字

鸡蛋面疙瘩汤700字

在外咸的吃多了,总想吃的淡的。回到家里喝上一碗鸡蛋面疙瘩汤,家的温馨一下子体现出来。鸡蛋面糊汤制作简单,喝起来爽口,又败火,是河南人最爱喝的稀饭。下面我就给你介...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

上一篇:天下兴亡,匹夫有责

下一篇:春节见闻

精选图文

  • 难忘小学生活800字
    难忘小学生活800字

    2025年已然来临,这时我才惊觉,自己离开小学竟已整整半年。时光飞逝如电,曾经我满心幻想着初中新生活的美好,却在不经意间...

  • 走自己的路1300字
    走自己的路1300字

    微凉的风吹拂在脸上,天空灰蒙蒙的,江面亦是一片灰暗。几座连绵的山脉静卧在江对面,恰似老天写字时不慎滴落的几滴墨水,晕染在...

  • 做一个丰富的人900字
    做一个丰富的人900字

    那年夏季,梧桐枝芽疯长,却总也挡不住烈阳。拿着画板,后背上背着一个美术材料包,一只多余的手中拿着相机,相机不大也不小,比...

  • 我是你的脑子500字
    我是你的脑子500字

    我是你的脑子,而你则是身体。我是不可捉摸的思想,你的一切行动都是由我来掌控。运动对于我来说不是一件十分轻松的事情,但我仍...