我的生活随笔(11)600字
那天的面我不是很喜欢。
真的很饿,在家里东摸摸西翻翻,试着寻找小零食填补空虚的胃,然而,无果,我知道,几年前开始就对零食say goodbye了,之所以还会翻一翻,是因为妈妈有时怕自己不在家,把我饿着了,总是买点小零食,希望在健康饮食和饿肚子之间平衡起来。
疫情缓解后,再也没有这样的开小灶环节,不是妈妈忘记了,而是对零食好像不那么热爱了,家里有面有饭有菜,为什么要去买不健康的热量高的食物呢?
就在那天,突发奇想,开启了“黑暗料理”的前奏,家里有面条,面粉,米,面粉揉起来太费事,out!米饭需要搭配几个小菜,out!剩下的主食只能是面条了。清汤面?不能体现本仙水平,out!刚刚有看到紫菜和鸡蛋,本来是妈妈用来做紫菜蛋汤的原料,正好拿过来做汤底,当然在此之前,我有考虑过用方便面的调料包,想都没想,直接out,第一,味道太重,口气会不清新,第二,会勾起我对零食的欲望,第三,越简单的原料越能展现食物本身的光彩,既然面是主角,调料不能喧宾夺主。
原料都选好了,面条,鸡蛋和紫菜。首先,放一锅清水煮沸,然后下紫菜,紫菜不易煮烂,需要个几分钟吧,具体多久,我也没看,只是实际检测来判断,然后,加调料,每包紫菜都有搭配的调料包,撕开,里面还有小虾米,味道应该属于偏鲜美,既然是“原配”,加进去应该还不错吧,再打个鸡蛋,绕圈的方式下锅,形成鸡蛋花,呵,还听色香味俱全的,最后就是下面条,煮熟即可出锅。
这道紫菜鸡蛋面,技术上我敢保证没问题,但是无法满足挑剔的味蕾,问题就出在紫菜“原配”——调料包,这个调料包里不光有小虾米,还有味精等其他调味品,本来好好一锅东西,味精成了罪恶之源。
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