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学炒鸡蛋饭600字

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  暑假里,每天看看书,玩玩游戏,很是轻松惬意。有一天中午,看到妈妈做饭,我突发奇想,让妈妈教我炒鸡蛋饭。

  鸡蛋饭,是南方最最传统的“快餐”,大家都喜欢吃。我也爱吃鸡蛋饭,因为每次妈妈加班,爸爸要么给我吃肯德基,要么就给我吃鸡蛋饭。虽然经常吃,可从来没炒过鸡蛋饭,所以想亲自炒一次。

  在妈妈的指导下,我开始学着炒鸡蛋饭。先把妈妈的花围裙系在腰上,样子很滑稽,有点儿像马戏团的小丑儿。我挑了两个最大的鸡蛋打入碗中,先放一点点儿盐,然后用筷子将蛋清和蛋黄搅打均匀。我打燃灶火,把铁锅烧热,倒入适量的油,油开始冒烟儿时慢慢地把鸡蛋倒入锅中,锅里立刻“滋啦滋啦”地响起来,油星儿四溅,吓得我左闪右躲,样子很狼狈,但心里充满了乐趣。锅里的鸡蛋在油温的“浇灌”下,变成了一朵金黄色的大菊花,有趣儿极了!在妈妈的催促下,我不情愿地用锅铲把“大菊花”搅碎,倒入米饭不断地翻炒,再放入一小勺盐,在饭要出锅时又放了一撮葱花儿,一盘香喷喷的鸡蛋炒饭终于做成了,润着儿油星儿的米饭晶莹剔透,碎蛋花像一颗颗小金星在盘子中闪耀,葱花儿就像碧玉镶嵌其中,这简直就是一件“艺术品”,而我就是制作这件艺术品的“大师”!

  这次学炒饭,我悟出一点诀窍:鸡蛋一定要搅匀,米饭一定要炒透,最重要的一点是只能放一点儿盐和葱花儿,这样才能炒出正宗的鸡蛋饭。

  通过这次炒鸡蛋饭,我感到一件看似简单的事,其实做起来是很不容易的,只有亲自动手,才能掌握真实的东西。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。


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