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看 爸 爸 烧 菜300字

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  下午,我打完羽毛球回到家中,看见爸爸在厨房里,正在做一道我最爱吃的红烧扁鱼,我在旁边兴致勃勃地看了起来。

  只见,爸爸从购袋里拿出杀好的扁鱼,放在水龙头下冲干净,然后,把洗好的鱼挂在铁丝上沥水。接着爸爸洗了葱和姜,又拿下铁丝上已经沥干的鱼,放在砧板上正反面各割了两刀。

  打开了煤气,锅热了以后,爸爸又倒上油,等油起烟,就把鱼放进了锅里煎,“噼哩啪啦”鱼上的水碰到油都爆了起来,差一点溅到我,我吓得躲在了一边。过了一会,声音小了,爸爸熟练地把鱼又翻了一面。等鱼两面都金黄时,爸爸放黄酒、酱油、糖和盐,还放了一小碗水,开大火一起烧,等烧开以后,他用小火收到汤汁浓稠,就用铲子把鱼盛到了盘子里。最后,又撒上了翠绿的葱花。一盘色香味俱全的红烧扁鱼大功告成了,我忍不住尝了一口,美味极了!


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