我爱科学1300字
自古以来，古今中外，多少名人在用他们的一生来为科学做贡献。祖冲之将圆周率的精确，爱迪生一生的发明，牛顿发现了地心引力······这些，都是科学的力量。世界，因为科学而更进步；生活，因为科学而更精彩。
最近，读了本书，叫《未来科学家》。它使我翱翔于科学的世界。让我明白科学，就在我们身边。
书中，欢欢是个爱问问题的小女孩儿。——吃早饭了，清晨，欢欢一睁开眼，就被厨房飘来的白米粥的香味吸引了。她一骨碌儿从床上爬起来，飞奔到洗漱间，刷牙洗脸。
然后冲进厨房，品尝香甜的白米粥了。餐桌上摆放着咸鸭蛋。欢欢眼前一亮，啊，咸鸭蛋配白米粥，真是人间美味啊！欢欢抓起一只咸鸭蛋，把蛋的一端轻轻地敲了一个洞，然后用筷子拨开白嫩的蛋白，鲜红的蛋黄在蛋油的衬托下格外诱人。
欢欢狠狠地挖了一下蛋黄，并把蛋黄放到嘴巴里，鲜香的滋味立即在她的嘴巴里弥散，欢欢一脸陶醉。可是欢欢突然回过神来，为什么这煮熟的咸鸭蛋的蛋黄会出油，而鲜蛋不出油呢？她十分疑惑。于是，她便去请教qq博士了。
qq博士说，除了水以外蛋黄的主要成分就是蛋白质和脂肪，这两种成分在鲜蛋黄中混合得很均匀。然而，当鲜蛋用盐腌制后，由于盐分入侵蛋内，蛋黄中的蛋白质在盐的作用下发生缓慢的变性凝固，但是，盐分无法作用脂肪，脂肪仍然呈液态，这样脂肪就会与蛋白质分离开来。当我们煮熟咸蛋的时候，就会看到香香的有流出来了。
原来如此，我真是大长见识。受欢欢的影响，我在吃鸡蛋时也发现了一个问题：刚从锅里拿出来的蛋好像并不烫手，这是为什么呢？于是我跑去问我的qq博士：妈妈。妈妈耐心地说：“并不是所有刚出锅的蛋都不烫手，只有直接放在水中煮的蛋才会这样。
因为刚从水里拿出来的蛋表面还沾有水分，水分的蒸发使蛋壳温度降低，因此，手并不感觉到烫。不过，这只是很短暂的一小会儿，等鸡蛋表面的水分完全蒸发以后，鸡蛋就会很烫了。”我若有所悟地点了点头。
原来鸡蛋中还有这么多学问呀！看来我以后要像欢欢一样多提问题。看了这本《未来科学家》后，我懂得了要以刨根问底、一丝不苟、敢于探索的态度对待科学。而我对科学也深感兴趣，连小猫也变成了我的研究对象。
一天晚上，爸爸给我带回了一只小猫，我高兴极了。因为它通身金黄，所以我便叫它小黄。听大人们说，猫的眼睛一日有三变。
对此，我有些不相信，和小黄玩了那么久，我怎么没发现呢？于是，我决定向欢欢学习，观察它一天。果然，早上小黄的瞳孔是一个椭圆形，颜色是土黄色的；到了中午，我发现猫的瞳孔变成了一条缝，颜色并没什么变化；晚上，小黄的瞳孔又变成了一个大圆球，颜色越来越深。我好像发现了新大陆似的兴奋地告诉爸爸，爸爸问我：“你知道猫的眼睛为什么会一日三变吗？”我摇摇头。
为了搞清楚这个问题，第二天我问了老师。老师说：“猫的瞳孔就是个控制光射入眼睛多少的窗户。早上光线不太强，猫为了让更多的光线进入眼睛，瞳孔就变得圆圆的；中午光线太强，猫的眼睛要挡掉一些光线，瞳孔就眯成了一条缝；晚上光线又弱了，自然就又瞪圆了。
”噢，原来是这么回事。生活中真是处处有科学呀！对呀，其实科学无处不在，只要你有双善于发现的眼睛，并且有一种敢于探索，永不放弃的科学精神，那么你就是“未来科学家”。科学属于我们每个人，在探索中追求，在追求中进步，这才是我们的青春！
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