家的味道1100字

作者：庄思鑫更新时间： 2022-02-23

　　皎白的圆月下，客厅旁的桂花默默开放，花香十里，品着做好的桂花饼，唇齿留香，味蕾绽放，实是“此饼只应天上有，人间难得几回吃。”桂花饼中的不仅仅是沁人的桂花，桂花之中更含着奶奶的巧心与温情。对于我来说，这便奶奶的味道、最熟悉的家的味道。

　　今年，我也加入了这制饼的队伍中，学着奶奶的样子开始制作起来。起初手忙脚乱，连鸡蛋也被磕破在了灶台上，做得可谓是一片狼藉，奶奶见了我，都忍不住笑道：这真是叫秀才抬轿——一窍不通！

　　于是奶奶便拿了把椅子，做到了我身旁，耐心地指导起我来：放十四两的糖浆。我稳下心来，深吸了一口气，缓缓拿起糖浆，将糖浆倾倒而下，那蜜黄色的糖浆如丝绸般顺滑地淌入碗中，未等我将糖浆瓶盖上，奶奶又发出了下一个指令：倒五两油。我急忙放下手中的糖瓶，拿起花生油一下倒了下去，可谁知金黄色的花生油也急忙拥入糖浆的怀抱，油倒多了，碗中瞬间变成了一片金色的海洋，在身旁的奶奶急了，大叫了一声：哇扣诶（我的天哪）！紧着拿起油勺捞出多余的油，我在旁尴尬得不知所措，待油捞出后，我原想接着这碗里料继续做下去，可奶奶对桂花饼的严苛让我不得不重新来过，接着我便遵照着奶奶的指令又再一次开始了制饼征途。

　　一回生二回熟，相比于第一次，第二次也更为顺畅，奶奶与我分享了她几十年来的做饼经验，我也将其牢记心间，倒完油后，将糖浆与油充分打发融合，这一项是说不上来的累，打完后手感觉都不是自己的了，而后还要过筛淀粉、面粉各种粉，将其倒入油糖浆中，加入了碱水，揉上半小时，再醒发三小时，这一饼皮工作才慢慢落下帷幕。

　　在制饼皮时，在旁腌制的桂花馅诱得我垂涎欲滴，甜味儿与清香充斥着这个厨房的空气，令人恍如身临桂花丛中，无法自拔。开始制作桂花馅，糖渍的桂花娇嫩有着一丝少女的甜美之感，加入晒干了的桂花片，一股清雅之气扑面而来，深吸一口空气，实乃妙哉！我沉浸其中无法自拔，无比享受地与奶奶共同制作完成了这沁人的桂花馅。

　　桂花馅成了，终于，来到了关键一步，包制桂花饼，将饼皮分成小剂子，搓圆，按扁，包入桂花馅，在合上，我在奶奶的指导下愈加熟练，在模具上涂上油，印模，那一刻，心中的紧张无法用语言表述，我抖着手，抬起了模具，意想不到的是桂花饼的饼色竟是如此的成功！我做得越来越得心应手，连着做了好几个，旁边的奶奶也露出了欣慰的微笑。

　　刷上蛋液，放入烤箱，过了一会儿，烤箱叮的一声，美味即将出炉，还未打开箱门，那桂花饼的香味早已弥漫在了整个家中。

　　秋风凉，人心暖，赏明月，共团圆。饼圆，家圆，坐于桌旁，对月诗，唱月曲，更感岁月静好，时光漫漫。柚茶与桂花饼的香味在舌尖萦绕，月光下的家人们笑颜尽开，属于我们的“团圆和乐之花”也随着桂花逐渐绽放，愈开愈艳，花香四溢，月光洒下，秋意正浓，这便是月圆日，这便是家之味……

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