品茶味,享茶乐1200字
茶,作为中华名族一种历史悠久的植物,闻名中外、为世世代代的人们所喜爱。今天,我起了个大早,和大家开启了一段快乐的采茶之旅。我的心情是格外的愉悦,鸟儿叽叽喳喳,天气也是格外的好,我们坐上大巴车很快就到了花果山脚下的茶庄。
一到茶庄,大家就迫不及待地跳下大巴车,拿出老师发的塑料袋向山边的茶树出发。经过了一段地势崎岖的山路,我们终于见到了心心念念的茶树。这种绿茶树很矮,需要我们弯下腰来采。还没等老师讲解发出命令,我就急不可耐地摘了几片小叶子,轻轻地放在手心里,细细地闻了一下,一阵清香扑鼻而来,仿佛茶的清香将我的肺清洗了一遍。
一会儿,茶庄的主人赵伯伯走过来告诉了我们茶叶采摘的方法:拿着初生小苗的半段茎,轻轻提起来,使其脱落。我看着采茶似乎十分简单,跃跃欲试,急忙挑了一片看起来很嫩的小叶子,按赵伯伯讲的方法,将这片小嫩芽轻轻地提起来。谁知,这片叶子十分“顽强”,我费尽千辛万苦,竟然把这颗植物整个拔了出来。我害怕极了,以为把茶树拔起来了,赶紧告诉老师。老师看了“哈哈大笑”说:“这只是一颗杂草!”我这才放宽了心,真是“误把杂草当茶使”啊!
渐渐地,渐渐地,我采茶的技术熟练多了。用手捏着嫩叶,轻轻一提,一“咔嚓”,一片小芽就服服帖帖地落入了我的手中。它们似乎是被妈妈训话的孩子们,表面已经悔改,内心却埋下了反对的种子,并且十分不情愿地服从了,叹息着,哀怨着投向了新生活的怀抱。
大家一边采着茶叶一边聊着天。这时,一只德国牧羊犬,踱者“六亲不认”的步伐,优哉优哉地从我身边走了走过。我这个看见小动物就想抱的动物爱好者,立刻小步跟了上去。赵伯伯说,这只大狗叫阿黄,已经9岁了,是一只性情很温顺的小狗。阿黄到了阴凉地,不管干净不干净,好似一个美人儿躺了下来。我悄悄地走过去,阿黄看见我也不害怕,仍然稳稳地躺着。我又走上前,摸了摸它的脊背,他似乎很喜欢我的样子,还拿脑袋蹭蹭我,真是个大可爱。
到了炒茶的时候了,我们将采到的所有茶叶都倒在了一个大竹匾里。第一步是杀青,就是把茶叶里面的水分炒出来。赵伯伯将所有的茶叶都放进一个大锅里,下面填上了硬木材,烈火熊熊,锅温很快就上升到了一百七八十度。为了让茶叶中的水分均匀地散开,赵伯伯只能冒着被烫手起泡的危险,一次次地将茶叶拿起,再仙女散花似地撒下。赵伯伯竟然能不被烫着,真是孰能生巧啊!要是我们来干,很可能都是要被烫着的!接下来一步是揉茶叶,赵伯伯告诉我们,揉茶要先轻后重,这样才能让茶叶散发出香味。这一步我们都亲自实验了一下,越揉越闻到一股浓浓的奶香味,大家都有同样的感觉,真是奇怪。最后一步,要回锅再烧,由于时间的原因,我们没有看到,略带遗憾。
我们回到教室,亲口品茶了云雾茶。第一口茶上去,我感到满嘴的苦味,一点香气都没有;我又细细地品尝了第二口,这时似乎感受到了阵阵香气,苦味很快就被掩盖了;第三第四口再去品品,香气立刻溢满了全身!
茶苦茶又香,我们的人生何尝又不是如此?很多事情不经过脱胎换骨般的磨炼,就无法感受到成功的香甜,很多人爱茶,其实更爱的却是苦后那一丝回甘!
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