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舌尖上的美味900字

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  在我的记忆里,父母酷爱旅游。我,从小就被“熏陶”着。无数个寒暑假,会一家三口出游——寒冬腊月,去能穿裙子戴凉帽的柬埔寨;大伏天,就去祖国最北端漠河北极村。“民以食为天”,每次出行,总忘不了品尝当地特色美食。记得前年一放寒假,我们全家就到达柬埔寨游玩,那里的鱼成为餐桌上必不可少的一道菜。当地民间广为流传着一句俗语,叫“敏德克敏德雷”,翻译成中文意思是“有水就有鱼”,看来,柬埔寨的渔产资源真丰富啊!蒸、煮、煎、炸,或者烤制后滴上几滴酸酸的柠檬汁,也可以做成鱼干、鱼露、鱼酱,再配上香喷喷的白米饭,绝对会让你大饱口福!

  大家看过赵本山爷爷的小品吧,里面经常提到的一道东北菜就是“小鸡炖蘑菇”,我到了漠河北极村,自然少不了品尝它。那鲜香味,对食客来说,是极其具有诱惑力的,如果炖的时间长一点,会更入味。据当地人说,东北地区木材多菌类茂盛,蘑菇多,东北的天气比较冷,为了做菜方便,就“一锅炖”。那里还有个风俗,新女婿首次上门,表示重视,做这道菜时加一点不剪断的粉条放在锅里,等出锅时,机智的新女婿绝对不会把细长的粉条夹断,而是留在碗里不吃掉,那寓意是指“天长地久”。这道菜是全国闻名的,当你来到东北,这道菜在酒席上是必不可少的。它也是一道非常家常的美食,无论哪个年龄段的人都爱吃。“小鸡炖蘑菇”,能香味扑鼻,是因为有主料与辅料合成的。说到“主料”,就有鸡肉、榛蘑、松蘑。“辅料”,有料酒、糖、小茴香、桂皮、葱姜、八角、香叶、酱油、耗油。据说,在明清时期也属于皇亲国戚的最爱。我想,等到疫情防控彻底结束后,一定重游东北三省,再次品味“小鸡炖蘑菇”。我也希望通过我的介绍,有更多的朋友喜欢这道美食!

  其实,我们苏州当地的美味也不少。近两年,疫情一直持续进行着,我们不能出远门,但也能品尝到我们周边的美食。比如苏州“金栗子”香甜软糯;周庄“万三蹄”肥而不腻;奥灶面原汁原味;阳澄湖大闸蟹鲜香肥美、名扬中外……

  我想:今后的日子还很长,我一定有条件和机会走到更远的地方,在领略祖国秀美山河的同时,还会品尝当地的特色美味。

  朋友们,听了我对一些地区美食的介绍后,您有什么想法?不妨给我留言,也期望您亲自去体验一下吧!


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