做西红柿炒鸡蛋的过程作文600字
今天妈妈教我做了一道西红柿炒鸡蛋,过程非常有趣,味道也很好吃,下面我就把这道西红柿炒鸡蛋的制作过程讲解给大家听一下吧。
首先把食材准备好,包括西红柿,鸡蛋,香葱等,等我把材料准备齐,就开始洗菜了,首先让西红柿在水龙头下面好好的洗个澡,等洗干净了以后就把它放在粘板上,我用刀把西红柿切成一条一条的装在盘子里,然后又拿出一个新的碗,把鸡蛋在碗的边缘磕了一下,磕出一道痕迹来,用两只手把鸡蛋掰开,第一个鸡蛋因为我用力过猛,蛋液和皮一起掉进了碗里,我迅速捞出蛋皮,紧接着打第二个鸡蛋,我小心了很多,蛋液非常成功的倒进碗里,然后用筷子搅拌,搅拌好放在一边备用,准备工作做好啦!
现在开始炒鸡蛋了,我把锅放在火上,然后打着火,等到锅烧热的时候倒上油,然后等油温慢慢升高,这时候我学着妈妈的方法,把筷子放在油里,有小气泡冒出来,就证明油温刚刚好,可以下鸡蛋液了,只听见“噗嗤”一声,鸡蛋液就散开了,我手忙脚乱的用锅铲不停的翻炒,把它翻成一小块一小块的,炒好后我把鸡蛋倒在了新的碗里。紧接着又在锅里加了一点新的油,等油热后,把西红柿倒进锅里翻炒,然后把生抽、蚝油倒进去一起搅拌,妈妈说过因为生抽和蚝油里面含盐,所以就不用再放盐了,等到把西红柿炒出汁来,我就把鸡蛋再倒进去翻炒,让鸡蛋都沾满西红柿汁的味道,这样会更好吃,炒好的西红柿鸡蛋装进盘里,然后用葱花点缀,一道美味的西红柿炒蛋就完成了。
我把西红柿炒蛋端在桌子上,开始吃饭啦!我迫不及待的尝了一口鸡蛋,嗯嗯,浓浓的茄汁特别香,我感觉饭都增加了香味儿,妈妈伸出大拇指夸赞我,这是我第一次做西红柿炒蛋,还挺成功的。
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