小馄饨和千里香1000字
小馄饨和千里香，老上海的味道和新上海的滋味，它们和谐交融且繁荣共生。
“海纳百川”是上海的城市精神，正是这种精神推动着美丽的上海不断发展，大到城市建设，小到市民饮食，它无处不在却又润物无声。我喜欢吃小馄饨。家门口有家小小的馄饨店，每到周末，我们总会去那里吃早饭。“阿婆，三碗!”“晓得了!”笑眯眯胖笃笃的阿婆朝我们点头招呼后，转身变起了我百看不厌的“戏法”。小木片在肉馅碗里一刮，随即轻盈地在摊于掌心的小馄饨皮上掠过，五指捏拢再张开，手腕轻甩，瞬息之间，一只只小馄饨精准地落入竹箩中。水开，投入其中的小馄饨像是上下翻飞的粉白蝴蝶，煞是好看。片刻后，汤碗上桌，碗中挤挤挨挨，除了主角小馄饨，还有嫩黄的蛋皮丝、碧绿的葱花、清香的紫菜、咸鲜的虾皮，配合着诱人的猪油香气，令人食指大动。
阿婆的馄饨店开了好多年，忠实“粉丝”除了老上海吃客们，还有很多在上海打拼的新上海人。若是去得晚了必定要排队等位，还经常会看到各地慕名而来的哥哥姐姐们，他们一边津津有味地品尝小馄饨，一边开心地拍照拍短视频。他们有时还会悄声争论是上海小馄饨好吃还是千里香大馄饨好吃。每每听到，我就会暗笑，心想：小孩子才做选择，在我心中上海小馄饨和千里香大馄饨都是美味。阿婆成了“网红”，她笑说，小馄饨店一定会坚持开好，自己一把年纪了还能成为“网红”，这都是小馄饨的功劳。
我也喜欢吃千里香馄饨。少年宫旁边有家千里香馄饨店，每当放学，那袅袅不绝的葱香味就像无形的小手牵着我进店觅食。香菇鲜肉、荠菜鲜肉、虾仁鲜肉······品种多样，个个好吃。我最喜欢看掌柜一家熬制葱油。大妈将晒干的小葱切成段，放入热油中小火慢熬;小姐姐负责看火候，待到葱段变褐色，就可以关火了;再过一小会儿，焦香扑鼻的葱油就熬好了，掌柜大叔会在每一碗白白胖胖的馄饨里点上一小勺。本就美味的馄饨瞬间有了“灵魂”，不知不觉中满满一碗下肚。
掌柜一家人配合默契，他们认真地做好每一道工序，脸上始终洋溢着真诚的笑容，热情地接待着每一位食客。最让我羡慕的是掌柜大叔的惊人记忆力，只要来过店里三次以上的客人，他都能准确记住对方的偏好，比如要不要葱和香菜，要不要加辣，等等。食物味道好，店主会待客，因而客人越来越多，生意日渐兴隆。
小馄饨和千里香，老上海的味道和新上海的滋味，它们和谐交融且繁荣共生。和馄饨店阿婆一样勤奋聪明的老上海人，像掌柜一家这样踏实进取的新上海人，他们一起用一样的努力和汗水，用各自不一样的手艺，创造出了各色各样的不同风味，这些风味交织在一起，融合成了我们最喜欢的海纳百川的上海味道。
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