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西红柿炒鸡蛋700字

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  奶奶做的西红柿炒鸡蛋特别的好吃,是我和弟弟的最爱。我第一次进厨房,就决定和奶奶学做这道菜。

  在奶奶的指导下,我首先将一个新鲜的红彤彤的西红柿洗净,再在锅中倒一点儿水煮沸,然后把西红柿放入沸水中快速地烫一下,去皮、去蒂,一气呵成。

  看着这粉红色的西红柿,我操起刀准备将它切成丁。没想到姑姑在我身后大呼小叫,吓得本来就有些小紧张的我刀都不会拿了,奶奶只好握住我的手,帮我一下一下地切,好不容易切好了,却切得大小不一,很不好看。哎,看来要想当厨师,还得从基本功练起!

  准备工作做了一半,还有一半的工作是打鸡蛋。我将两个鸡蛋打入碗中,加盐,学着奶奶平时的样子用筷子使劲地搅打。听奶奶说,打鸡蛋要朝一个方向搅,等鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算打好。按照奶奶说的,我打得整个手臂都酸了,才看到泡沫!

  一切准备工作就绪,我的心中充满了期待。

  开锅、点火、倒油,等油烧热,我把油锅摇一摇,让油敷满锅底,再把好不容易打好的鸡蛋液倒入锅内。瞬间,一个黄澄澄的大鸡蛋饼铺在了锅底。我立即用铲子迅速翻炒,平时看奶奶动作轻巧,可第一次拿铲子的我还是有点手忙脚乱,煎好的鸡蛋差点被我铲到锅外。不过,最终,它们还是被我一一拿下,乖乖地呆在锅边的盘子里。

  接下来是见证奇迹的时刻!我再次放油,等油烧热后,伴随着“刺啦——”一声,大小不一的西红柿块被我倒入锅中,开始煸炒。慢慢的,西红柿块变成了西红柿泥,红红的汁流了出来,我加了点糖,稍后又加了点盐,这可是奶奶做西红柿炒鸡蛋的一个秘诀哦!最后我倒入炒好的鸡蛋一起翻炒几下,盛在盘子里,端上了桌。

  大功告成,大家吃着我炒的西红柿炒鸡蛋,个个赞不绝口,弟弟说我炒的和奶奶炒的一样好吃,看着大家品尝着我做的美食,我心里高兴极了。


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