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家乡的名小吃----沙茶面1000字

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  你若问我最喜欢吃什么美食,我就会毫不犹豫地答道:“沙茶面!”我是一个名副其实的“小吃专家”,五花八门的食物都逃不过我的嘴巴。

  在我游山玩水的过程中,“吃”这个字,是挥之不去的;在我的日常生活中,“食物”这个词,是少不得的。风风雨雨的十年来,在大大小小、各种各样的美食中,我终于品尝到了一个百吃不厌的“宝贝”——沙茶面。沙茶面是我们厦门的名小吃。我们学校附近有一家“四里沙茶面”。不管是放学还是周末,那家店里都挤满了顾客。我第一次来试吃的时候,也是来凑乐闹的,没想到就那么一吃,我就对沙茶面情有独钟!以后,我几乎是每周都去吃一次,有时候还天天去吃!

  每当我一想起那碗香喷喷的沙茶面的时候,我的口水就会立刻滴到嘴边。一天,我又以老顾客的身份来到了这生意兴旺的店面。“阿姨,给我一碗沙茶面,我要鸭血。。。。。。”点完面后,我又在拥挤的人群中找到了一个靠近做面的地方坐下。我一边等待,一边细细观察店员做面的一举一动,只见她手中的筷子和漏勺飞快地左右移动着,眼花缭乱的我还没反应过来,一碗热气腾腾、香喷喷的面就摆放在我面前,我不得不佩服她们的娴熟技能。

  我再凑近前一瞧,面中的东西还真不少,有特制的豆干、鸭血……如果要加别的就得另外点。别看这碗沙茶面样子很一般,但它们吃起来的味道可是数一数二的,再加上那特制调味的沙茶酱,味道更是别具一格!我忍受不住沙茶面香味的诱惑,便赶紧拿起筷子品尝起来。啊,真好吃!它的汤头鲜美,味道浓郁:有“弹弹”的鱼丸、“脆脆”的鱿鱼、“润滑”的鸭血、“嫩嫩”的煎豆腐、“滑滑”的面。

  我能感受到面中那浓浓的醇香味,甚至让陶醉其中的我只需吃面和料头,不喝汤,就可以心满意足了。别看这汤上面全是红色的一层,上面甚至还悠哉悠哉地飘着一层薄薄的油渍,让人看了就没有食欲。但是,它的味道却出人意料,这汤啊,美味可口,浓郁的汤中隐隐约约带有花生味和沙茶味,再加上香浓的沙茶酱,简直就是一道别出心裁的美味佳肴,轻轻地舀一勺放入嘴中,那浓厚的味道就遍布全身,沁人心脾的香味让我好像进入了食物的天堂,我半睁半闭着眼,享受着这浓厚的味道给我带来的无限欢乐。吃完那碗美味的沙茶面后,我情不自禁地打了一个饱嗝还回味在那浓浓的味道之中!

  这样美味的汤、这样爽口的面、这样别具一格的汤料、这样独具匠心的制作过程,理所当然可以做出那百吃不厌的沙茶面,而那多如潮水的顾客也就不足为奇了。我喜欢风景如画的家乡,更喜欢家乡那美味的沙茶面!


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