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我的家乡——盐津1000字

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  我爱我美丽的家乡——盐津。

  我的家乡有很多名胜古迹,如豆沙关的僰人悬棺、唐碑亭、五尺道等。这里还有许多土特产,其中乌骨鸡的营养价值、药用价值最高,下面就让我来介绍一下乌骨鸡吧!

  乌骨鸡,又叫乌鸡、药鸡,绒毛:鸡,泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等,属雉科动物,为我土特产鸡种。乌骨鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名,与家鸡同类,同属一个科属,所以形态基本相同,但它体躯短矮而小,鸡头也较小,头颈比较短,耳叶的颜色较特殊,呈绿色略带紫蓝色。最多见的乌骨鸡,遍身羽毛洁白,有“乌鸡白凤”的美称,除两翅羽毛以外,其它部位的毛都如绒丝状,头上还有一撮细毛高突蓬起,骨骼乌黑,连嘴,皮,肉都是黑色的。在巨著《本草纲目》里,李时珍说“乌骨鸡,有白毛乌骨者,黑毛乌骨者、斑毛乌骨者,有骨肉皆乌者、肉白乌骨者,但观鸡舌黑者,则骨肉俱乌、入药更良”。可见,在当时乌骨鸡已经并不完全相同,唯一一致的地方就是骨骼乌黑。值得一提的是,古代医学在辨别乌骨鸡优良方面,提出了“但观鸡舌黑者,则肉骨俱黑,入药更良”的方法,似乎还是突出骨色和肉色都是黑色的为佳品。用乌骨鸡治病,是我国独有的方法。当人们发现乌骨鸡具有良好的药用价值以后,立即被广泛用来调理治病,有的将其加工制成丸剂成药,有的将其炖煮服用,成为中药和食疗的一个组成部分。有关资料载称,唐代孟诜所著的《食疗本萆》书中已有用乌骨鸡治新产妇疾病的加工方法。宋代陈言所著《三因极一病证方论》一书中首先出现了治妇人百病的“乌鸡煎丸”,历代医学几经修改处方,已有较大变迁。目前,市面出售以泰和乌骨鸡为主要原料配制而成的妇科要药“乌鸡白凤丸”,曾获国家级奖,畅销国内外。此外,盛产乌骨鸡的江西泰和县泰和酒厂,酿制了“乌鸡补酒”,被列为国家礼品酒,闻名中外。北京乌鸡精厂生产的“中华乌鸡精”,含有17种人体所必需的氨基酸以及多种维生素和微量元素,对于各种虚损所引起盯头晕、腰痛、失眠、健忘、贫血、月经失调、身体虚弱等病症。

  这就是我家乡的乌骨鸡,怎么样?很神奇吧?

  因为我家乡的山很多,所以被称为“小山城”,这里的山连绵起伏,一座接着一座,从近到远,从深绿色渐渐变为浅绿色,一眼望不到边。连那英都说:“盐津真是个又小又可爱的地方。”

  我爱家乡僰人悬棺的古老神秘,我爱家乡唐碑亭的源远流长;我爱家乡五尺道的历史悠久,我爱家乡马蹄印的再现历史。我爱家乡乌骨鸡的丝滑鲜嫩,我爱家乡麻辣烫的麻辣可口;我爱家乡山崖的高耸入云,我爱家乡农家乐的田园风光。

  我爱我美丽的家乡——盐津。


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