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吃兔头700字

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  前天爸从成都出差回来,给我带了两个“兔子头”,说是四川名小吃。

  我原以为“兔子头”是一种类似于“红烧狮子头”的菜或是一种形状如小兔的点心罢了。打开一看,不禁诧异,却是两个去了耳的真切的兔头。黑洞洞的眼眶,两颗灰白色的大牙,赫然嵌于鼻梁之下,还有两排小兔牙,颗颗醒目。天那,这不就是兔子骷髅吗?,太恐怖了。霎时间,我曾养过的可爱的毛茸茸的宠物兔,猛然间变成一只只面目狰狞的兔头。我无法接受,还是先放进冰箱冷冻吧。

  过了一夜,爸又将兔头拿出来。我试探着凑过去。一股浓郁的五香麻辣味儿扑鼻而来,令我食欲大振,吃吧,可第一次吃,不晓得人家四川人有何吃法?一口吞?慢慢撕着吃?还是用利刀切开下锅炒?对着龇牙咧嘴的兔头,真是无从下口。香味阵阵袭来,干脆带上手套,啃。我闭眼狠心对准兔头,一口咬下去,哇,肉质嫩滑,味道鲜美,一点儿也不肥腻。比深圳的“绝味鸭”强多了。我开始狼吞虎咽,毫无顾忌,爱不释“口”。越小的部分,越入味。很快,盘里已“尸横遍野”。

  爸说成都人管兔头叫“兔儿脑壳儿”。我上网查了查,在成都,兔头有许多吃法,红烧、烧烤、煎炸、火锅,怎么做都好吃。兔肉很有营养,苏东坡的诗句:“兔处处有之,为食之上味。”真是名不虚传啊!

  外国人总认为中国人很怪很恶心,什么都吃。譬如“毛蛋”,南京一大名吃,听起来都会毛骨悚然,将孵化21天的鸡蛋腌制煮熟,拨开蛋壳,其内小鸡头、脚已成型,思想与视觉的反差,让人无法忍受,甚至呕吐。然而嗜吃者却觉其味无穷,愈吃愈上瘾,不可罢休。“炸活鱼”,更是骇人听闻,端上盘,鱼的下半身炸得金黄酥脆,鱼鳃犹在一张一合的喘息。这岂不更残忍?

  由此想想,吃兔头也算不得什么了。而我又开始意犹未尽,回味起兔头那诱人的香味儿了。


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