朴素的山村味700字
中国自古就有八大菜系,川菜的宫保鸡丁又麻又辣。粤菜的龙虎斗爽口滑润,鲁菜的葱爆羊肉香气四溢,闽菜的佛跳墙清淡爽口,各有千秋。而我却独爱老家小山村的香辣童子鸡。
2012年的6月,还没从毕业考紧张有序的生活中还原过来,我就和爸爸回到了六年未见的湖南老家,见到了挚爱的爷爷奶奶,还有家里许多亲戚,家中好不热闹,像过年似的。
口味清淡的福建,与吃香喝辣的湖南显得格格不入。所以,刚回老家的头几天,我几乎就是是靠白米饭来解决吃饭问题。直到有一天,赶来团聚的姑父给我带来了意外的惊喜……
当时我正在楼上写作业,闻讯后急急忙忙地跑下楼。客厅都还没到,我便迎面撞上了一股浓香,又香又辣,一个劲地往我的鼻孔中钻,刺激了我全身的细胞,仿佛给我打了一阵强心剂,我不由得加快了脚步。香气在我身旁弥漫,香气四溢的客厅里,我连招呼都顾不及打,就四处寻找香气的源头。哦,原来是姑父带来的袋子里散发出的。
开饭了,我像一个饥渴的旅行者,如饥似渴地撕开袋子,但见金黄金黄的香辣油包裹着大块大块的鸡肉。我迫不及待地将它倒入碗里,用筷子夹起细细端详,油汁轻轻地包裹着褐色的鸡肉。送到鼻子前,使劲一嗅,香气瞬间塞满了我的鼻腔。我将它送入口中,牙齿轻轻一嚼,那浓香,好像能瞬间融化我的唇齿。嫩脆的鸡肉,Q爽弹牙的皮,再配上完美的香辣油,这种香,似乎能战胜一切。让我忘记一切,只是在这浓香之间畅游。咽下,我舔了舔还留有余香的嘴唇,久久没散去的,是游走于舌尖的余香,让我回味无穷。
于是,我这个“闽菜主义者”被这一道香辣童子鸡,彻彻底底地改造了。爱上了这独特的香,爱上了这嫩滑的肉,更爱上了这道香辣油与鸡肉完美结合的“香辣童子鸡。”
回厦门后,我没能再次吃到童子鸡。可在这四个月里,我多次地梦到爷爷奶奶,梦到老家的小山村,梦到那美味的童子鸡。或许对于城市中的大鱼大肉,山珍海味我都不在乎了,我只爱那朴素的山村味,只爱那和我“一见钟情“的童子鸡。
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