蒸镘头450字
今天下午,我和妈妈一起蒸镘头。我们先把发酵好的面团放到面板上,我发现这面团有好多窟窿眼儿,像是蜜蜂的巢穴。
妈妈把面团切开,一人一半,我们开始揉面,妈妈说:“面揉的时间越长蒸出来的镘头越好吃。”我觉得很好奇,原来做饭也有许多窍门呀。
我够不到台面,于是我就搬来一把凳子站在上面。我用最大的力气揉面,刚开始,我觉得很费劲,用了很大的力气也揉不好,而且面团还会沾在手上和面板上,就像胶水一样怎么弄也弄不下来,还害得我从凳子上差点儿摔下来。后来越来越有感觉了,也就不用那么大的力气了,面团在手里也开始听话了。
终于我们把面团揉好。再把面团滚成一个长条条,用刀均匀地切成一个个小面团,把小面团揉得圆圆的,捏成一个个小碗的样子,每个里面放上一勺红红的豆沙馅,再把小碗的边捏在一起,用手揉揉就做好了。过十分钟就可以上锅蒸了。镘头蒸三十分钟就可以出锅了。望着白白胖胖的镘头我迫不及待地抢了一个,也顾不得烫,就大口大口地吃起来。吃着自己做出来的镘头,觉得格外的香,格外的甜。
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