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梭子蟹1500字

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  我曾经有一段时间割白过蟹(当然现在是刁屯怕了,否则会被人嗤笑)。是小时候,有一次,爸爸买了儿只蟹,放在桶里。我蹲下身子在桶边瞧着。这时,一只蟹爬了出来。

  它爬的姿势实在古怪,拨着身子,嘴里吐着袍沫,沿着桶壁一斜一斜地横行。我觉得怪有趣的,就仲出~手指搭住它那对好像钳子一般的足钳,想和它亲近亲近。可是它非但不表示友好,还张开那足钳钳住了我的手指不放,疼得我哇哇直叫。最后爸爸把我的毛「指和蟹一起放入水里,那蟹一遇到水,还以为到了海里,就连忙松开了钳住浅手指的足钳,游了起来。

  我收回了手指,但却留下了一条条深深的痕。从此,一我对蟹有了一种畏惧感,特别是它张开那对足钳爬行的时候。但是蟹我仍簇是吃的。因为它实在太好吃了,以至我百吃不厌 如今中秋一过,正是捕蟹的好时节。

  街上摆的到处是蟹,人们买的是蟹,家家户户吃的还是蟹。蟹成了我们丹山人敢公之吃的佳肴,舟山最多的海解是梭子蟹。顾名思义,它的形状像织网的梭子。据说梭子蟹是天上织女织布用的梭子变的,终女不小心。

  它从天上掉了下浦乏。恰好落在舟山的海里,因为带有仙气。就变成了梭子蟹。 梭子蟹是舟山的特产。

  在全国享有一定声誉。梭子蟹到底是怎样一种动物呢?让我们取一只来认识一下吧!它全身可分为三部分,即头胸部、足部和腹部。以头胸部最为发达,约占整个身体的五分之四。身子呈青绿色,头胸部前端生着细细的一对触角,两旁生有一对圆球似的眼睛。

  眼睛下边是一张时时吐着泡沫的顽皮的嘴巴。头胸部两侧依次生三着五对足,形状各异,最大的一对犹如钳子。叫棍足。就是它把我钳得疼痛用难忍 。

  相早不要以为它只是枪子蟹防身的武器,它还有摄取食物之功能(它摄取的食物是些小鱼、小虾和贝类)‘中间那三对细长的足是爬行用的,叫步足。这两侧的步足爬起来配合真默契,一侧的足一钩住地面,另一侧的足便会先展平而后一弯曲一用力,就这样一步步地行走。

  步足后端那片扁扁的像船桨一样的足,是游泳用的。别以为梭子蟹身体笨重,游泳的速度可快啦。只是姿势奇特,在水中左右横飞,忽上忽下。像个醉汉似的。

  它那滑稽可爱的游水动作真令人忍俊不禁。 把梭子蟹翻一个身,可以看到退化了的腹部—白色的蟹脐。倘若是雄的,那蟹脐便像一个狭长的三角形;倘若是雌的,便似扇子形。蟹脐里面还生有许多蟹尾毛。

  春夏之交,尾毛上生满黄色或黑紫色的蟹孵,繁殖后代就靠这蟹脐了。 梭子蟹从海里捕上来时,身穿青绿色大袍;可在锅里蒸上一段时间,却改穿红大褂了。这时打开蟹壳一礁,真有点“麻雀虽小,五脏俱全”的味儿。首先看到的是白白的一瓣瓣排列整齐的左右两鳃。

  它是梭子蟹的呼吸器官。两鳃之问有桔红色的蟹膏和黄色、白色的蟹白。身体肥壮的,在蟹壳尖里也有膏或自。两鳃之间的上端有一只袋状的胃,我们这里叫它“沙包”。

  不能吃。去掉不能吃的鳃后,露出一层薄薄骨膜。骨膜下面就是一丝丝丰满雪白的蟹肉了。蟹肉味道真鲜,但最好吃的还是蟹膏,简直引得人垂涎欲滴。

  我们舟山人都爱吃蟹,吃的方法“交交关“,什么烤蟹、烧蟹、清蒸蟹、醉蟹、蟹股、蟹浆、蟹糊等等。它们的滋味各不相同。但都鲜美无比。舟山人吃蟹真是吃出名堂了。

  据说第一个吃蟹人是位绍光师爷。不知什么朝代什么年月,绍光乡下闹起了很严重的蟹灾,成批的蟹从海上爬到田里糟蹋庄稼,农民们束手无策。一位绍兴师爷想出一个办法,叫农民们在田头摆满放上盐的破缸,缸上点一枝蜡烛,夜间引蟹群进缸,让盐把蟹演死。如是几次,蟹灾平了。

  人们去处理死蟹时,被绍兴师爷拦住;他竟当众吃起了蟹,并大夸其味美。几个大胆的吃了,也连声夸好。这以后蟹就成了人们桌上的佳肴。 传说总归是传说,但是,不管是不是绍兴师爷,正如鲁迅先生所说:第一个吃蟹的人是勇士。

  的确,敢吃形状丑陋,张牙舞爪的蟹,那是需要有胆量和勇气的。现在我国处于改革之年,正需要大量有吃蟹精神的勇士。愿这种勇士在我国如雨后春笋般地涌现出来!


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