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今天,由我来掌勺1200字

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  往往在家,我可是“饭来张口,衣来伸手。”可今天却不同了,一是特殊,既是妈妈的生日,又是星期天;二是大忙人,爸爸今天不在家,妈妈因为工作问题,要加班,两个人都很晚回来,没人能做饭;三是今天妈妈让我当家,做我们家的合格家庭小主人。

  等父母走了,我说干就干。我从抽屉里拿出二百元钞票,骑上自行车,先到A·里蛋糕花了48元买了一个生日蛋糕,在到民族大街卖了一只公鸡、二斤猪肉、两条鱼、一斤洋葱、半斤辣椒、一斤土豆、准备来个“鸡、鱼、肉、蛋”大会餐。买公鸡花5元加工费由“宰鸡房”包办了。回来后,照着妈妈过去的做法,把鸡放到沙锅内,添上油、盐、葱、姜和水,交给液化气灶处理。第一道“沙锅炖鸡”初战告捷。我马上投入到“洋葱肉丝”的制作中去。我先把肉剔去肥的,再动手去切。平时妈妈拿起刀来运用自如,向机器轧铁丝一样,粗细均匀,长短一样;可这刀到了我手里却不听使唤,那肉切得粗细不匀,粗得如小拇指,细的如针。点火,倒油。呀,油冒烟了!说时迟,那时快,只听“嗤啦”一声,肉下了锅。翻炒,盖上锅盖。葱花还没切完,我就闻到一股焦味,连忙打开锅去看,坏啦!肉丝炒焦了。我急得哭也不是,笑也不能,赶忙舀上碗水倒入锅中,才算救了急。前道一完赶忙做后道,剥去洋葱外皮,洗后放到菜板上。刚切上两、三刀,只感到眼睛发麻,眼泪像断线的珍珠扑簌簌直往下掉,我眼睛睁也睁不开……就这样,我一把眼泪一把鼻涕总算把第二道菜做成了。下来便是炖鱼了,我吸取前面的教训,先把辣椒洗净切好了,才从浴缸中捞起鱼,准备去鳞剖洗。往常,鱼到妈妈手里,三下五去二就干净利索地解决了,可这会儿鱼到我手里,就是不听话。我一手按鱼,一手持刀刮,刚一用劲,鱼就滑掉了,刀口却碰到手上,鱼鳞未去掉,自己的手先“挂彩”了。我一气,扔下手上的活,一屁股坐在地上只发愣,眼泪忍不住的往下流。这时,我才真正体验到妈妈平时的辛苦和不容易。

  我怎么能让困难吓住?我眉头一皱,计上心来。待止住了手上的血后,便拿条干毛巾裹住鱼头,小心翼翼地剔鳞、破肚……功夫不付有心人。一会儿,鱼就被降服了。接着就是加油、添葱、倒鱼、放盐、舀水,一切按平时妈妈教的去做。

  菜总算做好了,我把烧好的菜盛在盘子里,端上饭桌。

  一切停当后,我一看时钟,以是下午两点。这时,我才意识到我还没吃中午饭呢。尽管肚子饿得“咕故”叫,但我心里确是甜滋滋的。草草吃过中饭,我便开始洗碗、抹桌、拖地,然后整理客厅、房间,摆放生日蛋糕、各式菜肴……忙完这一切,我心里暗暗在想:爸爸、妈妈回来后,会是什么样的表情呢?

  一阵清脆的门铃声,把我从沉思中唤醒。我轻轻打开门,接过妈妈手中的菜,把它带到餐桌前。妈妈看着这一桌丰盛的饭菜,还有生日蛋糕,目光里充满了惊异。随后,移开视线去打量着房间的每一个角落,继而回过头来,用它那双带着晶莹泪花的眼睛注视着我,激动的对我说:“孩子,谢谢你!”

  不一会儿,爸爸也回来了。听说桌上的饭菜是我做的,蛋糕是我买的,高兴的连声说:“我们昕昕长大了。!”虽然饭菜并不可口,但爸爸、妈妈吃得格外香甜,他们的目光中流露着欣慰。我终于成功的当了回家挺小主人。


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