兰州牛肉面450字
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什么样的拉面最香?什么样的拉面里的牛肉最好?要我来说,就一个答案:兰州牛肉面。
兰州牛肉面的选材很简单,不过就几样:一团面、现煮的牛肉汤、香菜、葱花、香油、几片牛肉即可,但不要看食材简单,少了其中一样都不行呢!
只要有课人来吃面,店主便会热情招待。先拿出一团“醒”过的面团,来回的搓打,接成圆形;再搓打,再接成圆形······直到将面吹打成面条一样细,然后放入煮沸的汤锅中煮沸,大概几分钟面就熟了,然后用筷子挑起面,放入碗里,浇上热气腾腾、香喷喷的牛肉汤,放上香菜、葱花,随后撒上几片熟牛肉,一碗色、香、味俱全的牛肉拉面便做好了。
我平时喜欢吃辣,所以当上来一碗原味的牛肉拉面的时候,我通常会浇上一层红红的辣油,看着我就流口水。用筷子一挑,热气直向我扑来。我吹了几口气,把面条往嘴里一放,舌头顿时被辣麻了,但是那辣味还有温度让我温暖极了!面条吃完,将一碗又辣又香的牛肉汤全部喝完还想喝,那牛肉也非常劲道吃起来非常有口感。
吃完以后,心里暖洋洋的。只要是冷天,吃完总是感觉非常温暖。于是,我把兰州牛肉拉面又叫做“取暖器。”
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