美食与亲情的作文
我的心里一直惦记着奶奶亲手做的反沙芋头,对那道菜的味道念念不忘,那是我老家揭阳一道祖辈相传的特色菜,太奶奶会做,奶奶从太奶奶那得到真传,也会做。终于,我等来了要回老家的日子。
回到老家的第一天,我一起床,就闻到了一阵“炸薯条”的香气,充斥了整间屋子,奶奶大喊一声:“孙女快点起来吃反沙芋头啦!”
睡眼惺忪的我顿时精神了起来,迎着飘香冲进厨房。只见奶奶右手拿着锅铲,翻动着在锅里的反沙芋头,锅里的油滋滋响作响。过了一会儿,炸得金黄的反沙芋头被奶奶装到了盘子里,凑近看它的边角起了些些焦,鼻子一闻,真是香极了,让人闻了不禁口水直流。炸好后的反沙芋头还需要裹上一层糖浆,奶奶这边把装盘的反沙芋头放下,那边就已经放了几勺糖进锅,用小火让糖在锅里慢慢熬制,手法熟练极了。
“奶奶,接下来的裹糖我帮你吧!”等到糖浆变黏了,我马上放入芋头,右手拿着锅铲左右翻动芋头。奶奶在一旁指导着我,反沙芋头渐渐成形了。
“好啦,可以关火啦。”在奶奶的一声下,我迫不及待徒手拿起一块芋头往嘴里塞,热气腾腾,险些就被烫着了。
“是那种味道,家乡的味道!”轻咬一口,甘香的炸糖触碰舌尖,粉绵的芋头散发着一股淡淡的香,细细品味,口齿留香。反沙芋头的香,在我舌尖回荡。
奶奶坐在一旁,撑着头,看着我大口大口地吃着甜香的反沙芋头,说道:“奶奶的手艺没有退步吧。”“才没有呢!真是太好吃啦。”我边吃边回答。奶奶看着我嘴角边那点芋头碎和糖浆,笑得眼睛眯成了一条线。
那一刻,我尝到的不仅仅是家乡味道的反沙芋头,更尝到了亲情的浓浓甜味。奶奶为了能让我吃到心心念念的反沙芋头,一大早五点多就骑车去菜市场准备材料了。
一份反沙芋头,蕴藏的是奶奶满足孙女无私的爱,我无法忘怀,这份家乡的味道,这份亲情的味道……
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